…datolyát megszórjuk morzsával, 2 evőkanál mandulával, finomra daraboljuk (kicsit ragadni fog). A tojások fehérjéjét csipet sóval felverjük a cukor hozzáadásával, kemény habbá verjük. Beleforgatjuk a maradék mandulát, és a datolyát….

…és másnap kemény habbá verjük. A tojás sárgákat elkeverjük a cukorral és a vízzel, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a vaníliás cukrot. A tojásfehérjéből kemény habot verünk és…

…egyik felét 26 cm-es, margarinnal kikent formába simítjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, közben fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot. A habcsókmassza felét a tésztára simítjuk és előmelegített sütőbe toljuk.175 fokon 30…

…1,5 dl kávé 2 evőkanál zselatin 8 dkg ribizlizselé 1/2 csomag sütőpor 5 dkg étkezési keményítő 2 csomag vaníliás cukor 13 dkg kristálycukor 3 db tojás 12 dkg vaj vagy…

…kibéleljük a sütőpapírral. A sütőt előmelegítjük. A málnát kiválogatjuk, és a szép, ép szemeket díszítéshez félretesszük. A tojásfehérjét a cukor hozzáadásával egy keverőedényben a konyhai robotgép legmagasabb fokozatán kemény habbá…

…cukor 15 dkg sárgabaracklekvár 4 cent rum 6 kemény, érett banán kevés citromlé 10 dkg étcsokoládé tejszín a díszítéshez sütőpapír a formába Elkészítés A tojássárgákat a cukor egyharmadával, a sóval…