…vágjuk. A petrezselyem felével, a kaporral, a bazsalikommal és a citromdarabokkal megtöltjük a pisztrángot. A metélőhagymát, petrezselym másik felét és a kimagozott olívabogyókat apróra vágjuk. A paradicsomokat kb 1 percre…
…megsózom és belekeverem a lisztet meg a tejet. Annyi szódavizet öntök hozzá, hogy a massza tejföl sûrûségû legyen. Ezután belekeverem az elõzõleg megmosott, majd meleg vízben megáztatott, kimagozott és nagyon…
Hozzávalók: A tésztához: 2 tojás, 8-10 dkg cukor, 12 dkg liszt, 1 kiskanál sütőpor, 7,5 dkg olvasztott vaj a töltelékhez: 15-20 szem puha, kimagozott aszalt(vagy friss)szilva a tetejére: 7,5 dkg…
…Jól összeforralom. Tûzálló tálba teszem az átsütött hússzeleteket, mellé rakom a kimagozott aszalt szilvát és rálocsolom a fokhagymás levet. Rászórom a reszelt márványsajtot és a tálat lefedve 30 percig párolom,…
…A kimagozott datolyát vízben megpároljuk, miután megpuhult, hozzáadjuk a 2 ek erdei gyümölcsös dzsemet, kevés őrölt fahéjat, és 1 csipetnyi őrölt borsot. Az alapanyagokat jól összekeverjük, majd az előzőleg megtisztított…
…öntjük, és bőven megszórjuk a kimagozott meggyel. Friss meggyből a legjobb, de konzervvel is készíthető. Nem előmelegített sütőben 180 fokon 25-30 percig sütjük. Miután aranybarnára sült hagyjuk a tepsiben kihűlni….
…öntjük, és 220 fokon kb. 25 percig sütjük. Közben elkészítjük a tölteléket: A szőlőszemeket leválasztjuk a fürtről, félbevágjuk és kimagozzuk. A kimagozott szőlőszemeket a Martiniban 1 percig pároljuk, majd leszűrjük….
…4 tojásfehérjét egy kevés sóval habosra verjük, és a többi hozzávalót is beletesszük. A megmosott, kimagozott meggyet lisztben megforgatjuk. Zsíros-lisztes tepsibe tesszük, beleszórjuk a meggyet, és forró sütőben úgy sütjük…
Hozzávalók: 1/2 l egész sűrűre főzött, édes tejbedara, 1 tcs. hideg tej, 1 vaníliás cukor, 1 csepp mandulaeszencia, 1 tcs. kimagozott, préselt datolya apróra vágva, 2 ek. apróra vágott, forrázott…
…Elkészítés: Dolgozzuk össze a tészta alapanyagait, és nyújtsuk ki fél centi vastagra és tegyük kivajazott formába. Reszeljük le a sajtot, a felét szórjuk a tésztára a kimagozott olajbogyóval együtt, és…