Erdélyi pacalleves II.
…bő lében, legalább 6 óra hosszára. Időnként lehabozod. Ha kész, a csontokat óvatosan kiveszed, levét leszűröd. Jótanács: a velőscsontok két végét betunkolod sóval, hogy ne essen ki a velő (ezért…
kiv/u00e1ghat/u00f3
Csíkos lekvár
Hozzávalók: 1/2 kg kivi 1/2 kg barack (vagy sárgaszilva) 1 kg ribizli (vagy meggy, eper, cseresznye) 1 kg cukor 2 csomag Dzsemfix Extra 2:1 Elkészítés: A gyümölcsöket megtisztítjuk, daraboljuk. A…
Különleges krémes
…A tepsit bevizezzük és a kettévágott tésztát egymás mellé beletesszük, villával megszurkáljuk, tojással megkenjük és aranysárgára sütjük. Kivesszük, egyik lapot négyzetekre vágjuk ez a tészta teteje, közben hagyjuk a tésztát…
Hólabda torta
…a krémet, kívülről is bevonjuk a tortát, majd tetszés szerint díszítjük. Mivel hólabda torta, így kókuszreszelékkel a legegyszerűbb. Nagyon finom! Megjegyzés: Én már nem kaptam kókuszreszeléket, így vagdalt dióval díszítettem…
Mozart kuglóf
…kemény habbá verjük. A habot a sárgás masszához keverjük, és a sütőporos lisztet is hozzáadjuk, a mazsolát és a 10 dkg darabolt csokoládét is belekeverjük. A kuglófformát kivajazzuk vagy kisütőmargarinozzuk,…
Habtorta
…adag nem erős főzőtt kávé 30 dkg vaj vagy sütőmargarin Elkészítés A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, és kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett tepsibe kiöntjük. Nem túl forró sütőbe 3…
Gombával töltött burgonya
…A gombát a kivájt burgonyákba tesszük, és a kalapot ráhelyezzük. Tűzálló tálba tesszük, és mellérakjuk a kivájt burgonyadarabokat. A visszamaradt gombapörköltet összekeverjük a Knorr tepsis gombás pulykaszeletek Rafinériával és 3…
Túróslepény barackkal
…hűtőbe. A tepsibe fektetem a kinyújtott tésztámat, megszurkálom villával, és megszórom darált háztartási keksszel, hogy befedje. A hűtőből kiveszem a tojásfehérjét, és kemény habbá verem, majd óvatosan, egy nagy lapát…
Paella
…A megtisztított és megmosott csirke szárnyat serpenyőbe tesszük, vizet öntünk rá beletesszük a babérlevelet. A vizet felforraljuk, az edényt lefedjük, huszonöt perc múlva kivesszük a csirke szárnyat és a babérlevelet,…
Sóburokban sült pisztráng
…C-ra (gázsütőn ez a 6-os fokozat). Aztán kiveszem a hűtőből a pisztrángokat és megmosom és papírtörölközővel megtörölgetem őket. A halakat megsózom belül és szórok rájuk frissen őrölt fekete borsot is….