…sárgarépát tisztítjuk, a cukkinit hámozzuk is, de aztán mindkettőt vékony szeletekre vágjuk, fontos, hogy hosszában. Most jön a trükk: ezeket keresztben félbevágjuk, majd hosszában tovább daraboljuk. Mikor már jól összezavarodtak,…
…centi az asztal és a rács közt, mert így a felesleges csoki le tud csepegni a sütikről. Fontos az is, hogy a rács alá nagy tálcát tegyünk, a tálcára pedig…
…gyúródeszkára borítjuk, és téglalap alakúra sodorjuk. Fontos, hogy a sajt egy darabban legyen! Megkenjük a töltelékkel és feltekerjük. Amikor kihűlt, fóliába csomagoljuk, és hűtőbe tesszük. Töltelék: 30 dkg párizsit, 20…
…a fontos. Néhány kanál levesben megpárolsz kb. fél kiló zöldborsót (pici szalicilt teszel bele, mert így megmarad a színe). Kell még hozzá 2 doboz édes kukorica. Kell még friss petrezselyem,…
…felvert tejszínt annyi részre osztjuk, ahány szín lesz a tortán, a barnát kakaóporral, a rózsaszínt egy kevés piros színezővel érhetjük el. Nyomózsákba töltjük, és pontozással alakítjuk ki a mintát, fontos,…
…tálban összekeverjük, majd az elkészített kefír-öntettel leöntjük, és kicsit állni hagyjuk. Egy szelet pirítóst szabad mellé felkockázni, de nem fontos. Finom, pikáns és laktató. Aki ezt még egy jó cikk…
…behabarom. Visszateszem a húst, fűszerezem. Tálaláskor leforrázott snidlinggel díszítem. Megjegyzés: Különleges vendégváró, akár ünnepi étel is lehet. A hús mennyisége nem fontos, csak mutatóba is elég tenni bele. Laktató. A…
Hozzávalók: 25dkg liszt 25dkg Rama 8dkg reszelt sajt 1ek ecet(fontos bele) 6ek víz 2kk só Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk(kicsit ragacsos,lágy tésztát kapunk).Egy éjszakára hütöbe rakjuk pihenni(hogy az ecet kifejtse hatását).Másnap…
…melegen beleforgatom őket az öntetbe. A főzést addig folytatom, amíg az összes tengeri herkentyűvel el nem készülök. Ekkor az egészet alaposan összekeverem, mert fontos, hogy a saláta összes alkotóeleme rendesen…
…főzőlevéből másfél decit, és közepes tűzön főzzük össze. Közben sóval, borssal, aprított zsályával, és rozmaringgal fűszerezzük. Fontos hogy a paradicsomos babragut ne főzzük szét túlságosan. A bepácolt kacsamellfiléket a bőrükkel…