Zsemlés kuglóf
…sütjük kb. 20 percig. Tűpróbát teszünk, hogy átsült-e. Még melegen kiborítjuk egy tálcára. Én szeletenként, porcukorral és lekvárral, vagy hígra fözött pudinggal tálalom. Megjegyzés: A mazsola nem fontos bele, ha…
knédli készÃtésének fontos művelete
Túrós piskóta
…Lehet rá tenni gyümölcsdarabokat vagy csokoládékockákat is. Megjegyzés: Ez egy véletlen receptem, bár lehet, hogy létezik már ilyen. Fontos: háziasszonyok, ne süssük túl a piskótákat! A receptet Andrea küldte. Köszönjük!…
Lecsó nápolyi módra
Hozzávalók: 4-5 db nagy kaliforniai paprika, lehetőleg több színben (sárga, piros, zöld, de ez csak esztétikai követelmény) fél fej vöröshagyma (én lilahagymát használok, mert édesebb, de ez sem fontos) 50…
Majonézes krumpli II.
Hozzávalók: 1,5 kg krumpli 2 közepes lilahagyma 4 szobahőmérsékletű (!) tojássárga 4 dl olaj 4 evőkanál mustár 8 dl tejföl ízlés szerint só bors cukor pici citromlé Elkészítés: Fontos, hogy…
Nagymama szalagos fánkja
…felfuttatott tejjel együtt. Összegyúrom, majd kézzel vagy egy nagyobb fakanállal levegősre felverem. Fontos, hogy meleg helyen készítsük a tésztát!! Legalább 1 órát kelesztem kell, kétszeresére vagy akár háromszorosára megnőhet. Kinyújtom…
Gesztenyés tallér
…fontos). Kb 5 cm-es korongokat szaggatunk belőle, majd 180 fokon világosra sütjük. A kihűlt korongok alját vékonyan megkenjük a baracklekvárral, és a habosra kevert töltelékből diónyit töltünk 1-1 lekvárral megkent…
Kefíres galuska
…Fontos, hogy a víz végig lobogva forrjon. Szűréskor leöblíthetjük, ha szoktuk, de nem feltétlenül szükséges. Még forrón egy darabka vajra szedjük. Tanácsok: Nagyon finom, a kefír savasságától zamatosabb, könnyű galuska,…
Rákóczi túrós III.
…Sütési idő még 2 perc. Fontos az időt betartani! A tetejére a tojásfehérjéből a cukor hozzáadásával kemény habot készítünk. A megsült a tésztánk tetejére rácsot nyomunk a habból, habzsák segítségével….
Ellus néni paradicsomos galuskája
Hozzávalók: 5 dkg zsír 3 fej vöröshagyma 0,5 liter házi paradicsomlé frissen kifőzött galuska só Elkészítés: A zsíron megpároljuk az apróra vágott sok vöröshagymát, közben megsózzuk. (Fontos a sok hagyma…
Hagymásrostélyos máshogy
…cm-es szeletekre vágjuk, mivel ez a hagymán sütéskor szétesik. Fontos, hogy a húst a levesben ne főzzük túl puhára, nem baj, ha icipicit kemény marad, de már fogyasztható legyen. A…