Tejberizs
…majd lefedve egy órán át hagyjuk állni. Lekvárral, kakaóporral, fahéjjal, gyümölcskompóttal, vagy mazsolaszemekkel díszítve tálaljuk. Tippek A gyümölcsöt és mazsolát nem fontos beletenni, ha valaki nem szereti! gyermekkel is készíthető…
knédli készítésének fontos művelete
Hagymásrostélyos máshogy
…cm-es szeletekre vágjuk, mivel ez a hagymán sütéskor szétesik. Fontos, hogy a húst a levesben ne főzzük túl puhára, nem baj, ha icipicit kemény marad, de már fogyasztható legyen. A…
Ellus néni paradicsomos galuskája
Hozzávalók: 5 dkg zsír 3 fej vöröshagyma 0,5 liter házi paradicsomlé frissen kifőzött galuska só Elkészítés: A zsíron megpároljuk az apróra vágott sok vöröshagymát, közben megsózzuk. (Fontos a sok hagyma…
Rákóczi túrós III.
…Sütési idő még 2 perc. Fontos az időt betartani! A tetejére a tojásfehérjéből a cukor hozzáadásával kemény habot készítünk. A megsült a tésztánk tetejére rácsot nyomunk a habból, habzsák segítségével….
Kefíres galuska
…Fontos, hogy a víz végig lobogva forrjon. Szűréskor leöblíthetjük, ha szoktuk, de nem feltétlenül szükséges. Még forrón egy darabka vajra szedjük. Tanácsok: Nagyon finom, a kefír savasságától zamatosabb, könnyű galuska,…
Nagymama szalagos fánkja
…felfuttatott tejjel együtt. Összegyúrom, majd kézzel vagy egy nagyobb fakanállal levegősre felverem. Fontos, hogy meleg helyen készítsük a tésztát!! Legalább 1 órát kelesztem kell, kétszeresére vagy akár háromszorosára megnőhet. Kinyújtom…
Babos tésztasaláta
…vinaigrette-mártással. Fontos, hogy friss fűszernövényekből készüljön. Ha esetleg kevés lett a mártás, lehet még keverni egy kis adagot, de vigyázzunk, hogy inkább csak a tésztára tapadjon a szósz, ne ússzon…
Majonézes krumpli II.
Hozzávalók: 1,5 kg krumpli 2 közepes lilahagyma 4 szobahőmérsékletű (!) tojássárga 4 dl olaj 4 evőkanál mustár 8 dl tejföl ízlés szerint só bors cukor pici citromlé Elkészítés: Fontos, hogy…
Lecsó nápolyi módra
Hozzávalók: 4-5 db nagy kaliforniai paprika, lehetőleg több színben (sárga, piros, zöld, de ez csak esztétikai követelmény) fél fej vöröshagyma (én lilahagymát használok, mert édesebb, de ez sem fontos) 50…
Túrós piskóta
…Lehet rá tenni gyümölcsdarabokat vagy csokoládékockákat is. Megjegyzés: Ez egy véletlen receptem, bár lehet, hogy létezik már ilyen. Fontos: háziasszonyok, ne süssük túl a piskótákat! A receptet Andrea küldte. Köszönjük!…