Pikáns gombás-zöldfűszeres hús
Hozzávalók: 40 dkg sertés- vagy bárányhús A páchoz: 1 evőkanál kapor 1 evőkanál rozmaring 1 evőkanál kakukkfű 2 evőkanál mustármag 2 babérlevél 1 evőkanál durvára őrölt fekete bors 1 kávéskanál…
kokuszreszelek 1 evokanal
Kínai csípős-savanyú leves
…fehér bors 2 evőkanál sötét szójaszósz 1 evőkanál kukoricaliszt 1 dl víz 1 evőkanál finomra vágott újhagyma 2 evőkanál finomra vágott friss koriander 1 evőkanál szezámolaj 1 evőkanál chiliolaj Elkészítés:…
Fekete-erdő torta VIII.
…2 csomag habtejszín por pár csepp vaníliaaroma 3 dl tej 1/2 csomag zselatin Valamint: 10 dkg étcsokoládé lereszelve Elkészítés: A tésztához a tojássárgákat egyesével összekevertem a cukorral, és itt belekerült…
Csokis-túrós szelet
Hozzávalók: 12 szelethez: 1 kerek piskótatortalap 2 körte 2 evőkanál citromlé 2 evőkanál cukor 2 evőkanál körtepálinka (vagy 2 evőkanál tej) 2 evőkanál lekvár A túrókrémhez: 1 tasak zselatinpor (10…
Gomolyás gombóc sajtmártással
Hozzávalók: 4 személyre: 50 dkg gomolyatúró 2 szikkadt zsemle 1 gerezd fokhagyma 1 evőkanál étkezési keményítő 1 evőkanál sütőmargarin 2 tojássárgája 1 citrom reszelt héja 2 evőkanál vágott petrezselyem 1…
Whiskys gesztenyetörzs
…amíg a tészta el nem készül. Whiskys szirup: forraljunk fel 1 dl vizet a cukorral, adjuk hozzá a whiskyt, keverjük el, és hagyjuk hűlni. Melegítsük a sütőt 180 fokra. Válasszuk…
Gesztenyés fatörzs
…50 dkg fagyasztott gesztenyemassza 20 dkg natúr (véletlenül sem sós!) vajkrém 0,3 dl rum a mázhoz: 14 evőkanál kristálycukor 6 púpozott evőkanál cukrozatlan kakaópor 6 evőkanál víz 8-10 dkg vaj…
Gumi torta
…laphoz 1 dl víz 1 evőkanál zselatin 3 tojás 1 cs vanília 4 evőkanál porcukor 2 ek kakaó Fehér laphoz 1 dl víz 1 evőkanál zselatin 3 tojás 2 kispohár…
Aszalt szilvás kalács
Hozzávalók elkészítés:150 perc nehézség:nehéz sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:35-40 perc A tészta megkenéséhez fél citrom leve (3 evőkanál) 3 evőkanál sárgabaracklekvár 1 kiskanál rum 1 db tojássárgája 3 púpozott evőkanál…
Currys-húsos palacsinta
…mártáshoz: 2-3 evőkanál olívaolaj 1 kávéskanál kurkuma 1 kávéskanál gyömbér 1 kávéskanál currypor 1/2 kávéskanál chilipor vagy fél chilipaprika (ízlés szerint több is lehet) 2 teáskanál kapor 1 teáskanál cukor…