Diós töltött káposzta
…1 db tojás. Elkészítés: A káposzta torzsáját kivágjuk, és egy nagy fazékban, forrásban lévő vízzel leforrázzuk. A nagyobb leveleket leszedjük – ezekbe töltjük majd a tölteléket –, a maradék káposztát…
kolozsvari kaposzta friss kaposztabol
Vörösboros párolt káposzta
Hozzávalók: 1 fej fehér káposzta 1 fej vörös káposzta 2 fej vöröshagyma 3-4 evőkanál méz só babérlevél köménymag 1 l vörösbor Elkészítés: Vékony csíkokra vágom a káposztát, lesózom, majd kicsit…
Csomboros-lencsés káposzta
Hozzávalók: 1 szál szárazkolbász, só, 1 evőkanál csombor, 2 fej vöröshagyma, 20 dkg lencse, 80 dkg savanyú káposzta. Elkészítés: A káposztát kiöblítjük, és az előzőleg beáztatott, megmosott lencsével, a megtisztított,…
Francia rakott káposzta
Hozzávalók: 40 dkg sertéscomb 1 kg édes káposzta 1 db paradicsompüré 15 dkg rizs 5 dkg füstölt szalonna 1 evőkanál zsír 1 fej hagyma 1 evőkanál liszt kevés cukor só…
Paradicsomos töltött káposzta
Hozzávalók: 50 dkg darált hús 30 dkg csak félpuhára párolt rizs-nyersen kb 20 dkg 1 nagy fej káposzta-érdemes olyat venni ami lazább 1 liter paradicsomlé vagy 1 üveg sűrítmény felhigítva…
Kolbásszal és szalonnával rakott káposzta
…maradék burgonya, kolbász, szalonna, hagymák, és a végén a harmadik adag káposzta. Az olajat picit megmelegítjük, belekeverjük a pirospaprikát. Ezt ráöntjük a káposztára. Azonnal lehet fogyasztani. Fogyasztás előtt, ha hideg…
Savanyú káposztás borda
Hozzávalók: 60dkg sertéskaraj(4szelet) 40dkgsavanyú szálas káposzta 15dkg füstölthús 1kis fej vöröshagyma 2babérlevél 6ek.olaj 1csapott ek.liszt 1csipet köménymag majoránna fűszerpaprika pici só Elkészítés: A káposztát, ha túl savanyú,izlés szerint mosd át.Forró…
Vegetáriánus töltött káposzta
Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta, 10 fej édeskáposzta lapu, 5 evõ kanál szójagranulátum, 5 evõ kanál zabpehely, 3 tojás, 2 gulyásleves kocka, 1 zöldségleves kocka, 1-2 füstölt ízû kocka piros…
Klasszikus töltött káposzta
…a tölteléket. A megmaradt káposztaleveleket feldaraboljuk, és a lábas aljára halmozzuk, a megmosott füstölt bordaszéllel együtt. Erre rakjuk a megtöltött káposztákat, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. 2-3 nagyobb káposztalevéllel…
Bauernschmaus (Osztrák paraszti lakoma)
Hozzávalók: 40 dkg párolt káposzta, 4 zsemlegombóc, 4 főtt sertésszelet, 4 szelet füstölt hús, 4 burgonya, 4 pár virsli Elkészítés: Az ételeket az alábbiak szerint külön-külön elkészítjük. Párolt káposzta: Hozzávalók:…