Devil’s own
Hozzávalók: 5 cl konyak 5 cl mentalikõr Elkészítés: Shakerben összerázzuk és az ital tetejét egy kis pirospaprikával megszórjuk. A receptet beküldte: MRG…
konyak készítés
Csokoládés körtetorta mogyoróval
…csipet só 1 ek konyak 4 érett körte Elkészítés A csokoládét és a vajat vagy sütőmargarint gőz felett felolvasztjuk, belekeverjük a konyakot, majd hűlni hagyjuk. Közben papírral kibéleljük alul, majd…
Mandarinos félhold
…dl konyak 1 dkg zselatin Elkészítés Különválasztjuk a tojások sárgáját a fehérjétől. A tojássárgát egyenletesen elkeverjük a tehéntúróval, a kristálycukorral és a vaníliás cukorral. A zselatint beáztatjuk, és a konyakkal…
Drezdai tojásos szelet
…tojás 1 kg túró 1 cs.vaníliás pudingpor 1/2 tk. reszelt citromhéj 2 ek. darált mandula 1 ek. étkezési keményítő 3 ek. konyak Elkészítés A lisztből, az élesztőből, a tejből, 15…
Csoki likőr
Hozzávalók: 1 tubus sűrített csokis/kakaóstej 1 rúd vanília (vagy 2 csomag vaníliáscukor) 3 dl konyak / tiszta alkohol Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük és üvegbe töltjük majd két héten át érleljük,…
Fűszeres hagymalekvár
…teáskanál kakukkfű 3 teáskanál színesbors őrölve 3 babérlevél Elkészítés: A vajon karamellizálom a cukrot, majd ráöntöm a hagymát, párolom egy darabig, majd mikor már nincs alatta sok lé, felöntöm az…
Meggytorta kókuszreszelékkel
…kókuszreszelék 1,5 dl tejföl 2 evőkanál zsemlemorzsa Elkészítés: A margarint megolvasztjuk, majd egy kissé lehűtjük. A cukrot a sóval és a tojásokkal felhabosítjuk, amíg sűrű krémet kapunk. Ezután kis adagokban…
Kávés mascarponés torta
…0,5 dl kávé 20 dkg mascarpone, vagy krémsajt 30 dkg túró 2 evőkanál konyak 5 dkg porcukor 15 dkg tejszín Elkészítés A tojást a cukorral keverjük habosra, adjunk hozzá egy…
Kenyérsüti
…só 1-2 rúd fahéj 10-15 dkg mazsola (ízlés szerint) 1 dl rum (vagy konyak) Elkészítés: 1. A sütőformát előkészítjük, a 10 dkg cukrot beleöntjük egy közepes méretű, 10-15 cm magas…
Vermut flip
Hozzávalók: 5 cl száraz vermut (pl. Martini) 1 cl konyak 1 cl citromlé 1 cl cukorszirup 1 tojás 2 cl tejszín csipetnyi őrölt szerecsendió jég Elkészítés: A hozzávalókat egy sékerben…