Téli vitaminsaláta
Hozzávalók: 20 dkg burgonya só bors 20 dkg savanyú káposzta 20 dkg sárgarépa 20 dkg héjában főtt cékla 1 narancs 1 kis fej lilahagyma 3-4 szál újhagyma, vagy póré 1…
kovászos uborka téli eltevése
Téli vitamintál
Hozzávalók: 20 dkg vörös káposzta, 1 nagyobb alma, 1 közepes zellergumó, 1 csokor zöldpetrezselyem, fél pohár kefir, 2 sárgarépa, 1 alma, 1 fej hagyma, 1 csokor kapor, fél pohár kefir…
Füstöltsajtos zsemlepuding
…vert tojásfehérjét is. Borssal és reszelt szerecsendióval fűszerezzük, majd a masszát kivajazott, morzsával behintett őzgerincformába simítjuk. Vízzel félihg teli tepsibe helyezzük és közepesen forró sütőben kb. 45 percig gőzöljük. Akkor…
Narancsparfé
…A tojássárgákat és a tojásokat a cukorral, valamint a narancsok héjával és levével verjük fel forró vízfürdőben, majd a tálat tegyük át egy jéggel teli edénybe, és a kihűlésig verjük…
Belga csokitorta
…Zsírozott, vagy kisütőmargarinozott lisztezett tepsiben sütjük, mint a piskótát. A kisült tészta közepe krémes állagú lesz. Melegen kockákra vágva tálaljuk, porcukorral meghintve. Hideg téli estéken igazi lélekmelegítő! gyermekkel is készíthető…
Dunk cocktail
Hozzávalók: 60 ml gin 30 ml Martini Dry 22 ml Galliano 10 ml Blue Curacao jég Elkészítés: Töltsük az alapanyagokat jéggel teli keverőpohárba! Keverjük meg, majd szűrjük át egy pohárba!…
A legkrémesebb csokis brownie
…tálkába teszem. Forró vízzel teli nagyobb tálba teszem, és időt adok neki, hadd olvadozzon -néha megkavarom. Ezzel a módszerrel biztosan nem ég meg a csoki, ami pl. mikróban vagy gyöngyöző…
Spenótos táska
…kisebb hároszöget. Ezután úgy járunk el, mintha linzer karikát készítenénk: egy *teli* háromszöget megkenünk tojással és egy *lyukas* háromszöget rárakunk. A mélyedésbe töltjük a spenótot (kb. 1 teáskanálnyit), majd 200…
Mustáros feketeretek-saláta
…olajat és összekeverjük. Fogyasztásig érleljük. A feketeretekből kitűnő mártást is készíthetünk, amennyiben a retket finom reszelőn lereszeljük és a salátához hasonlóan ízesítjük. Megjegyzés: A téli, vagy fekete retek, azon túl,…
Erdélyi reggeli
…Friss, ropogós fehérkenyérrel kínáljuk. Megjegyzés: Hideg téli reggeleken remekül felmelegít. Készíthetjük vacsorára is, ha gyorsan valami nagyon kiadósat akarunk az asztalra adni, de utána ajánlatos egy könnyű séta, mert az…