Almával és fahéjas-dióval töltött fánk
…A darált diót összekeverni a fahéjjal. A megkelt tésztát lisztezett felületre helyezni. Két részre osztani, de az egyik kicsit nagyobb legyen. Átgyúrni, majd az egyik cipót kinyújtani. Egy 6 cm…
kozák sapka kicsit másképp
Csípős lencseleves szilveszter utáni gyomorbántalomra
…tört (vagy felkarikázott) csípős paprikát,és állandóan keverve megpirítjuk.Rászórjuk a lisztet,azzal még kicsit pirítjuk.Utána kb. 1-1,5 liter vízzel felöntjük, beletesszük a leszűrt lencsét,a leveskockát,sózzuk,borsozzuk. Addig főzzük,míg a lencse megpuhul.Beleszórjuk a vágott…
Kolbászos-túrós puha pogácsa
…a tésztát legalább 1 órára (max. 3 napra) a hűtőbe, hogy kicsit összeálljon. (Minél tovább van hűtve, annál jobban megkel sütéskor.) A bőr nélküli kolbászt karikázd fel, a szeleteket vágd…
Padlizsán párizsi bundában
Hozzávalók: padlizsán tojás tej liszt só esetleg bors olaj a sütéshez Elkészítés: A padlizsánt megmosom, végeit levágom. Kb. 1 cm vastag szeletekre vágom, minden szeletet enyhén megsózok, és kicsit állni…
Saját kreálmány
Hozzávalók: Pulykamell vagy csirkemell Húslevesben kifőtt zöldségek Egy ek joghurt 1 kk mustár Elkészítés: A húst befűszereztem (só, bors, fokhagyma)hirtelen, olaj nélkül kisütöttem. Ilyenkor olyan száraz, kicsit fűrészpor ízű hús…
Padlizsán saláta
…Ez azért kell, hogy kicsit füstös íze legyen, mert attól finomabb lesz és nem lesz kesernyés! Kicsit kihűtjük, hogy a bőrét le lehessen húzni. Közben a hagymát, a fokhagymát és…
Citromos madártej
…tovább verjük. Hozzáadjuk a kanál porcukrot és addig verjük amíg nagyon kemény nem lesz. Kanállal beleszaggatjuk a forró tejbe, hagyjuk egy kicsit megdagadni, majd megfordítjuk a másik felére, itt is…
Részeges gyümölcsleves
…fel. Jól forrald ki belőle az alkoholt. Majd tedd bele a meggyet és kicsit főzd át, hogy a gyümölcs kicsit megpuhuljon. Ha kell, cukrozd meg. Lehet mézet is használni. Majd…
Spenót Mozzarellahálóban
…a felkockázott sonkát, a füstölt sajtot, sót,borsot, fokhagymát (ízlés szerint), és a hagymát is. Öszekutyizom. Kicsit több mint 200 fokra előmelegítem közben a sütőt. Egy kis tortaformát kikenek vékonyan olivaolajjal,…
Vasutas szelet
…a kisebb lábasba (habüstbe) tesszük, kemény habbá verjük, a citromlevet és a cukrot két-három részletben hozzáadjuk, pár percig tovább verjük. Egy nagyobb lábasba annyi vizet töltünk, hogy amikor a kicsit…