Zsermák
…gyúrok és 3 részre osztom a tésztát. A tejet felteszem főzni a cukorral, mikor forr, ráöntöm a mákra, összekeverem, és kihűtöm. Kinyújtom az első lapot és tepsibe (36×36) teszem. Lekenem…
lapockából mit lehet főzni
Elefántszem
…hozzáöntjük az előzőekhez. Megsütjük. Töltelék: A tojást, lisztet el kell keverni, majd tejjel felengedni, ezt sűrűre főzni. Ha kihűlt, akkor hozzáadni a kikevert vajat és cukrot. Ezt a krémet kettéosztjuk,…
Pikáns csirkemáj
…máj közé rakom úgy, hogy lehetőleg az olaj ellepje. Mindenképpen jól záró fedővel le kell fedni, mert előfordulhat, hogy pattogni fog az olaj. És így, minden fűszerezés nélkül kis lángon…
Sztrapacskagombóc
…hozzákeverek egy tojást, sót és annyi lisztet, hogy jól szaggatható legyen. Gombócokat formálok belőle, melyeket lobogó sós vízben főzök ki. Tovább kell főzni, mint a galuskát. A receptet beküldte: CILUSKA…
Diétás zöldségleves
…összekötjük és úgy rakjuk bele. Megjegyzés: Ez a leves egy variációja a zsírégető káposztalevesnek, és nemcsak ehető, hanem finom is. Pár naponta érdemes frisset főzni. Sok sikert a fogyihoz! A…
Csirkecsoda (hidegtál)
…szabályosan feldarabolva, szőrtelenítve, bő lében kezded főzni, és rendkívül akkurátusan lehabozod. Hagyományosan bezöldségeled: sárgarépa egészben, fehérrépa egészben, kicsi karalábé egészben, kicsi zeller egészben, 4-5 gerizd fokhagyma, egy nagyobb vöröshagyma, 1-2…
Kossuth-kifli
…megsült, kiszaggatjuk félhold alakúra, és bármilyen fondánnal bevonjuk. Fondán: 20 dkg cukrot másfél dl vízzel főzni teszünk, ha forr, a habot ecsettel vagy kiskanállal leszedjük, utána egy negyed citrom levét…
Túrós lepény
…púpos evőkanál cukor 2 tojássárgája 50 dkg túró lehet bele kaprot vagy mazsolát is tenni ízlés szerint A tésztához csipet só 1 teáskanál cukor 2 dkg élesztő 7 dkg margarin…
Élesztőpástétom II.
…üvegesre pároltam, majd lehúztam és megpaprikáztam. Hozzáadtam a tojásos habarékot, és főzni kezdtem és még 2-3 deci tejet töltöttem hozzá. Megsóztam, borsoztam, jó sok majoránnát és bazsalikomot tettem bele, majd…
Erdélyi Raffaello szelet
…3 ek. keserű kakaópor 2 ek. rétesliszt fél cs. sütőpor a krémhez: 10 tojássárgája 20 dkg kristálycukor 1 cs. vaniliás cukor 1 cs. főzni való vanilia pudingpor 3 dl tej…