Raguleves
…egészben beledobni. Ha felforrt, lassú lángon készre főzzük. Tálalás előtt kapros tejföllel sűrítjük. Csipetkét, vagy más tésztát teszünk bele. Tanácsok: Miközben párolunk, csak rázogatni szabad az edényt, keverni tilos. Forráskor…
lassú főző receptek töltött káposzta
Savanyú lencseleves
…szegfűszeget. Annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Megsózzuk és fedő alatt,lassú forrással főzzük.Félidőben beletesszük a kis kockákra vágott burgonyát, majd az egészet puhára főzzük. A lisztet elkeverjük a tejfölben, és…
Olajos gomba
…ellepje. Kb. 15 – 20 percig lassú tűzön pároljuk. Ekkor forrón üvegbe töltjük úgy, hogy a lé ellepje.A tetejére olajat öntünk. Az üvegeket lezárva nedves gőzben kb. 40 -50 percig…
Tejszínes-tormás csirke
…rá vizet, hogy ellepje, sózzuk. Ezután tegyük bele a tormát, a mandulát, éa a negyedekbe vágott hagymákat. Forraljuk fel, majd vegyük kisebbre a lángot, és lassú tűznél főzzük 50 percig….
Rakott kel virslivel
Hozzávalók: kb. 1 kg kelkáposzta 10 dkg sütőmargarin vagy olaj őrölt kömény 2 db tojás 2 evőkanál liszt 2 dl tejszín vagy tejföl 2 pár virsli 1 kis fej hagyma…
Flódni III.
…tésztalap tetejét megkenjük egy tojássárgájával, s lassú tűzön aranybarnára sütjük. Megjegyzés: Ha az almatölteléket túl hígnak találom, akkor rakok bele egy kis prézlit. A máktöltelékbe még szoktam egy kis rumaromát…
Eszkimószelet
…piskótát sütünk, majd két lapra vágjuk. A krémhez a cukrot, a lisztet és a tejet sűrű krémmé főzzük, amikor kihűlt, a margarinnal habosra keverjük. Az öntet hozzávalóit lassú tűzön összeolvasztjuk….
Kókuszkocka
…keverjük. A sütőport a liszttel összekeverjük és a kikevert masszához adjuk. 2 dl tejet adunk hozzá és jól összekeverjük. Kizsírozott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett tepsibe öntjük, és lassú tűznél megsütjük. Sütés…
Aranygaluska töltve
…csak félig töltjük meg, azután a tésztát újra állni hagyjuk langyos helyen. Mikor a tészta annyira felemelkedett, hogy az edényt kitölti, sütőbe tesszük és lassú tűznél megsütjük. gyermekkel is készíthető…
Besamel-mártás
Hozzávalók: 2 evőkanál vaj· 2 evőkanál liszt· fél l tej Elkészítés: : A tejet felforraljuk és félretesszük. A vajat felforrósítjuk, belekeverjük a lisztet, és nagyon lassú tűzön megpirítjuk. A forró…