Halászlé (bajai módon)
…húsa, ha pl. egy kis Piros Aranyat teszünk után-sózáskor bele. A belsőségeket „félidőben” kell beletenni (forrás után 10 – 15 perccel) A főzésre nagyon kell vigyázni. A bogrács magasságának szabályozásával,…
lebbencsleves után második
Rakott káposzta, ahogyan Garfi csinálja
…párolás után elkeverem a rizst a szószban, hozzáadom a tejfölt, majd felöntöm annyi vízzel, hogy elég legyen a rizsnek. 8-10 perc párolás után leveszem a gázról. A tepsit kibélelem a…
Mézes-diós szelet II.
…30-40 percig 160-170 fokon sütjük. A mézes lap hozzávalóit egy tálban összedolgozzuk, 2 cipót készítünk, rövid ideig pihentetjük. Kinyújtjuk jó vékonyra, és tepsi hátán egymás után világosra sütjük. A krémhez…
Palacsinta light
…Most jön az evés után a második legszebb pillanat: a töltés. Ebben az esetben nincs mérték, hogy mennyit is tegyünk 1 db-ra, hiszen nagyon sokan szeretik sok töltelékkel és nagyon…
Gesztenyés kifli
…és vékonyan bekenjük a patkókat. Hagyjuk megszáradni, majd kenjük be újra. 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük. A második tojásréteg után színes vagy barna tortadarával díszíthetjük a kifliket. gyermekkel is készíthető…
Kornélia vajas pogácsája
…sót, margarint összedörzsöljük. Beleütjük a tojásokat, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, majd annyi kefirt, hogy puhább, jól gyúrható tésztát kapjunk. Kinyújtjuk, hajtogatjuk. Hajtogatás után pihentetjük (akár egy éjszakán át). Második hajtogatás…
Diós linzer
…folpackba csomagolva fél órát a hűtőben pihentetünk. Pihentetés után a tésztát vékonyra kinyújtjuk és kiszúróval korongokat formázunk, mint a linzerkarikánál. Minden második korong közepét kiszúrjuk, tetejüket tojássárgájával megkenjük és a…
Túrós-sajtos pogácsa
…megismételjük a szimpla hajtogatást. A másodszori hajtogatás után is fél órát várunk. Ezután ismét téglalap alakúra nyújtjuk a tésztát, megszórjuk a reszelt sajt 2/3-ával, és következik a dupla hajtogatás. A…
Csirkés zöldbab
…a pirított szalonna felét rászórjuk, a maradt szalonna zsiradék felével meglocsoljuk, majd rászórjuk a reszelt sajt 1/3 részét, és 1 dl tejfellel meglocsoljuk, utána a kolbász 1/2 részével betakarjuk. Ezután…
Almás-marcipános piskótatekercs
…8-8 cikkre vágjuk, és a magház eltávolítása után a citromlével meglocsoljuk. Az almalevet 13 dkg cukorral felforraljuk. Beleszórjuk az almát, 3-4 percig pároljuk, majd kb. 5 percig hűlni hagyjuk. Az…