Nápolyi húsgombóc
…nagy fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 közepes nagyságú sárgarépa, 2 zeller zöldje, 1 babérlevél, 2 evÅ‘kanál liszt, 1 nagyobb paradicsom, 1 húsleveskocka, 2 evÅ‘kanál paradicsompüré, 5 dl vörösbor A…
lecsó befőzése hagyma nélkül
Vörösboros hagymás tojás
…hagymát az olívaolajon üvegesre pároljuk. Hozzákeverjük a paradicsompürét, a fűszerekkel ízesítjük. Annyi borral öntjük fel, hogy a hagymát éppen csak ellepje. Ha a bort elfÅ‘vi, pótoljuk. Amikor a hagyma már…
Alufólában sült hagyma
…de akár a rozmaring és a kakukkfű is. Az alufóliát összezárjuk, és az így becsomagolt hagymát közepesnél kissé melegebb sütÅ‘ben 50 perc alatt megsütjük. Nagy hagymából fejenként egy is elég….
Töltött canelloni
…só oregánó bors a paradicsommártáshoz: 20 dkg paradicsom (hámozva, aprítva) 3 evÅ‘kanál paradicsompüré 2 evÅ‘kanál vágott hagyma 10 dkg reszelt sajt 2 gerezd zúzott fokhagyma 1/2 teáskanál cukor só morzsolt…
Hal portugál módra
Hozzávalók: 4 db tojás 50 dkg krumpli 4-5 szelet hal 1 dl olaj 1 fej hagyma 1/2 dl fehérbor 1 gerezd fokhagyma 8-10 szem olajbogyó só bors Elkészítés: A halat…
Tejfölös karfiol III.
…hagymát üvegesre pároljuk az olajon, és belekeverjük a fűszereket. Kevés vízzel addig fÅ‘zzük, amíg a hagyma szét nem esik. Ezután a tejfölbÅ‘l és a lisztbÅ‘l habarást készítünk, beleöntjük a hagymás…
Májpástétom
Hozzávalók: 60 dkg csirkemáj – szívvel (ha úgy adják) 2 kisebb fej hagyma (fehér, vörös, lila, lehet bármelyik) 2 db tojás 2 gerezd fokhagyma 5 dkg füstölt kenyérszalonna 25 dkg…
Csanga mogli (máltai ragu)
Hozzávalók: 60 dkg marhahús, májjal 2 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 sárgarépa 2 húsleveskocka fél bögre borsó zúzott fokhagyma majoranna oregánó rozmaring 2 dl fehérbor A körethez: 5-6 szem…
Töltött oldalas puliszkával
…padlizsán hús nélkül szarvas oldalas recept mi kerüljön egy hidegtálra hússal töltött tészta töltött karalábé erdélyi monika sült Å‘z oldalas füstölt oldalas fÅ‘zési ideje marha oldalas kuktában sütve megy hidegen…
KÃnai gyömbéres csirkemellcsÃkok
Hozzávalók: 2 darab csirkemell fél fej káposzta 2 darab répa gyömbér (friss vagy Å‘rölt) 3 gerezd fokhagyma 2 fej hagyma sűrített paradicsom (szósz) ErÅ‘s Pista olaj cukor só pici ecet…