Hozzávalók: 25 dkg mascarpone 35 dkg száraz szélesmetélt (tagliatelle) 1/8 liter tej 1 tojás sárgája 15 dkg gomba (olajban eltett) fehérbors reszelt szerecsendió só Elkészítés: A gombát lecsepegtetjük, néhány szépet…
…cikkekre vágott karalábét, és az alaposan megmosott, felkockázott sárgarépát rádobjuk. Egy kevés sóval, borssal ízesítjük, néhány percig kevergetve pirítjuk, majd a levessel felengedjük, és lassú tűzön fÅ‘zni kezdjük. Közben a…
Hozzávalók: 1 kg meggy 2 dl vörösbor 1/2 citrom leve 10 dkg cukor 5 szem szegfűszeg 1 rúd fahéj 1 dl tejszín 1 tojássárgája Elkészítés: A meggyet megmossuk, megtisztítjuk, kimagozzuk….
…lecsóval, olajozott alufóliába tekerem. 150-180 fokon kb. 1 órát sütöm, majd leveszem a fóliát, és még kb. 30 percig pirítom. Szeletelve tálalom. Tanácsok: A lecsót nem kell pépesre fÅ‘zni, ezért…
Hozzávalók: 400 gr sűrített, cukrozott tej 200 gr kókuszreszelék Elkészítés: A sűrített, cukrozott tejet tefal vagy inox lábosba öntjük, és takarék lángon kevergetve fÅ‘zni kezdjük. Amikor kezd besűrűsödni, hozzáadjuk a…
…szerint) ———————————————- Elkészítés: Némi bevezetÅ‘: Tudjátok rólam -mondanom sem kell-, hogy imádok (mások szerint tudok is) sütni, fÅ‘zni. A tegnapi tervem szerint mára rántott csirkecomb készült volna petrezselymes krumplival és…
…szalonnát használok, akkor olaj nélkül. Ráteszem az összezúzott fokhagymát, és kb. 1 percig pirítom tovább. Utána ráöntöm a fÅ‘zÅ‘tejszínt és a fűszereket ízlés szerint, és megvárom, amíg felforr. Ezután beleszórom…
Hozzávalók: 1 közepes fej karfiol 1 fej vöröshagyma só bors ételízesítÅ‘ 1 kis pohár tejföl liszt pirospaprika zsír víz köretnek tészta Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedem, alaposan megmosom, és kis…
Hozzávalók elkészítés:90 perc nehézség:könnyű sütési hÅ‘fok:180 ℃ sütési idÅ‘:15 perc A díszítéshez kókusz- vagy csokoládéreszelék A krémhez 1 csomag fÅ‘zni való vanília ízű pudingpor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg…
…4 ek. liszt kell bele, kakaópor nélkül. A sütÅ‘forma aljára teflonos sütÅ‘papírt tenni, a masszát beleönteni, és 150-160 fokos sütÅ‘ben tűpróbáig sütni. Krém: elÅ‘ször kb. 5-10 dkg csokit lereszelni, (én…