Makaróni tejszínes parajjal
…mokkáskanál törött fekete bors; a tészta fõzéséhez 1 evõkanál só. Elkészítés: A makarónit sós vízben megfõzöm, és meleg vízzel leöblítve jól lecsöpögtetem. Közben a felforrósított olajon megpirítom a zúzott fokhagymát,…
leveles tészta töltelékek
Magvas-virslis kiflik
Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta 16 db minivirsli mustár, ketchup vagy barbecue-szósz olaj 1 tojás 1 csipet só lenmag, mák, napraforgó- vagy bármilyen hántolt mag Elkészítés: A tésztát kicsomagolom, majd…
Leveles sajtosrúd
…langyos vízből és a sóból rétestészta keménységű tésztát gyúrunk. Kinyújtjuk és rákenjük a margarint, összehatjuk, kétszer megismételjük. Hideg helyen pihentetjük kétszer 1/2 órát. Vékonyra kinyújtjuk, rövid rúd alakúra szeleteljük. Tetejére…
Mediterrán fűszerolaj
Hozzávalók: étolaj Alsó réteg: mustármag, kömény, zöld bors, majoránna, szegfűszeg Középső réteg: leveles oregánó, bazsalikom, babérlevél Felső réteg: koriander, borókabogyó, fehér bors Elkészítés: A fűszernövényeket rétegeljük és öntsük fel olajjal….
Gyors pizzakocka
Hozzávalók: 50 dkg fagyasztott leveles tészta 20 dkg sonka 10-20 dkg reszelt sajt 1 tubus pizzakrém Elkészítés: Fél ujjnyira kinyújtom a kiolvasztott tésztát, és fölvágom körülbelül 2×5 centis kockákra. Mindegyiket…
Szilvás batyu
…1 tojás a tészta lekenéséhez finomliszt a nyújtáshoz A süti tetejére 2-3 ek szilvalekvár Elkészítés A tésztát felengedjük. A szilvát megmossuk, kimagozzuk úgy, hogy egyben maradjanak. A diót, a cukrot,…
Rokfortos-körtés tortácska
…vajjal, és téglalap alakúra formázzuk (kb. 40-35 cm téglalapra). 4. A tésztát kinyújtjuk (kb. 45-75 cm-es téglalapra), vízzel bekenjük, és a téglalap vajat a közepébe tesszük, ráhajtogatjuk a tésztát két…
Hájas tészta
…Az így kapott hájas tésztát (leveles tésztát) én két adagban szoktam lefagyasztani. Bármikor elővehető, és könnyedén tudunk finom sütit készíteni belőle. Megjegyzés: Én disznóvágáskor már a ledarált hájat szoktam eltenni,…
Sajtos csillagok
Hozzávalók: 1 csomag vajas leveles tészta 1 egész tojás reszelt Parmezán ( lehet más kemény sajt is) Elkészítés: A tésztát késfokvékonyságúra nyújtjuk tojásfehérjével megkenjük, a felét sajttal megszórjuk, majd a…
Fetás-lilahagymás lepény
Hozzávalók: 50 dkg leveles tészta 6 db paradicsom 2 fej lila hagyma 30 dkg feta sajt só , olíva olaj, kakukkfű Elkészítés: Kinyújtjuk a tésztát, rá a felszeletelt paradicsom, hagyma,…