Mandulás pogácsa
Hozzávalók: 20 dkg sima liszt, 10 dkg rétesliszt 1 hera vaj 5 dkg sajt 1 sütőpor 4 kanál tejföl 1 teáskanál só hámozott mandula Elkészítés: az átszitált lisztet elkeverjük a…
leveles töpörtős pogacsa bor
Sajtos pogácsa III.
Hozzávalók: 1 kg liszt 1 dl tejfel 1 tojás 2 dkg cukor 1 evőkanál só 5 dkg élesztő 20 dkg zsír 10 dkg reszelt sajt 5 dkg sütőmargarin Elkészítés: Cukorral,…
Tepertős pogácsa
…kiskanál só 25 dkg darált tepertő bors 1 tojás Elkészítés Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A liszthez hozzáadjuk a tejfölt, margarint, sót, a felfuttatott élesztőt és alaposan kidolgozzuk. Lisztezett…
Rácsos-túrós pogácsa
…teáskanálnyi sóval, frissen tartó fóliába csomagoljuk, és a hűtőben 2-3 órán át pihentetjük. Pihentetés után a tésztát lisztezett deszkára borítjuk, a tetejét is meglisztezzük, majd 5 mm vastagra kinyújtjuk. A…
Túrós – sajtos pogácsa
Hozzávalók: 25 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 25 dkg túró 10 dkg sajt 1 tojásfehérje a tetejére 1,5 kiskanál só Elkészítés: A lisztet, margarint, túrót és a sót összegyúrom és…
Hajtogatott túrós pogácsa
Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 25 dkg tehéntúró 1 pohár tejföl 1 tojás sárgája 1 egész tojás 15 dkg reszelt sajt 4 dkg élesztő 2 teáskanál só csipet…
tepertős pogácsa
…Nyújtáshoz liszt 25 dkg darált tepertő őrölt bors Kenéshez 1 tojás Elkészítés Az élesztőt kevés langyos, cukros tejben futtasd fel. Eközben a lisztet szitáld át, add hozzá a tejfölt, a…
Sajtos pogácsa IX.
Hozzávalók: 70 dkg liszt 2 tojás 1 tojás sárgája 25 dkg sütőmargarin 1 pohár tejföl 5 dkg élesztő 1 kiskanál só reszelt sajt a tetejére Elkészítés: A hozzávalókat (az 1…
Hajtogatott vajas pogácsa
…órát pihentetjük, majd gyúródeszkára téve kinyújtjuk, majd összehajtogatjuk, fél óránként még kétszer megismételjük, mindig ugyanúgy hajtva. Negyedszer újjnyi vékonyra nyújtjuk, közepes pogácsaszaggatóval formáljuk. Tetejét megkenjük felvert tojással, és reszelt sajttal…
Tepertős pogácsa
…összedolgozzuk a tepertővel, az élesztővel, a tejföllel, a langyos krumplival, a tojássárgával, sóval, borssal. Jól meggyúrjuk. Lisztezett deszkán kinyújtjuk és négyrét hajtjuk, majd 30 percig pihentetjük. A hajtogatást összesen háromszor…