Csörögefánk
…többi hozzávalóval, majd fél órát hideg helyen pihentetjük. 3-4 mm vastagra nyújtjuk, derelyevágóval négyzeteket vágunk belőle. A közepén metszést ejtünk amin áthúzzuk az egyik sarkát, majd bő, forró olajban megsütjük…
leveles vajas tészta olajban sütve
Krumplipüréből másnapra
…Gyúrható masszát kell kapnunk. Vizes kézzel kis hengereket formálunk a masszából, lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába mártjuk, és forró olajban kisütjük. A receptet beküldte: cirmesitompika Hasonló kategóriák krokett recept krumplipüréből krumplipurebol krokett…
Marhapörkölt
…meg, és tedd a hagymához. Süsd addig a hagymás olajban, amíg nyers vörös színét el nem veszti. Ekkor egy mokkáskanálnyi pirospaprikát és egy kevés meleg vizet tegyél rá, majd fedő…
Töltött hagyma
…a hagyma tetejére. A tepsit alufóliával befedem, és az előmelegített forró sütőben 20 percig párolom, majd az alufóliát leveszem, és kissé megpirítom a tetejét. Gyalult és olajban gyorsan megsütött sárgarépa…
Farsangi fánk
…túl forró, bõ olajban, 4-5 percig fedõ alatt (ettõl lesz szalagos), majd megfordítva, fedõ nélkül aranybarnára sütjük. Papírkendõre szedjük, megszórjuk vaníliás porcukorral, és frissen, forrón tálaljuk. A közepén lévõ üregbe…
Boros, fokhagymás nyúlpecsenye
…egy éjszakán át hideg helyen érleljük. Ezután az olajat egy serpenyőben megforrósítjuk, és a fokhagymát megfonnyasztjuk benne, majd kidobjuk. A lecsöpögtetett nyúldarabokat ebben a fokhagymás olajban körös-körül megpirítjuk, majd a…
Timoss-féle csokis fánk
…felforraljuk. A lisztet beleszórjuk, és kis lángon addig kevergetjük, amíg elválik az edény falától. Majd lehúzzuk a tűzről, és a tojásokat egyenként beleütve a tésztát jól kidolgozzuk. A tésztából diónyi…
Csörögefánk (forgácsfánk)
…cukorral, a csipet sóval, és annyi tejföllel gyúrjuk össze, hogy levelestészta keménységű legyen (puha, nyújtható, de ne ragadjon, és ne legyen száraz). A tésztát vékony liszten kb 3 mm vastagra…
Sajtos rántott brokkoli
…és félreteszem hűlni. Ha kihűlt, lisztbe, majd tojásba mártom. Ezután jön a reszelt sajtbaforgatás, majd ismét tojás, és ezután a zsemlemorzsába hempergetem. Bő forró olajban, szép pirosra sütöm. Tanácsok: Húsleves…
Zöldséges indiai samosa
…percig, hogy krémszerű legyen. A lisztből, a vajból és vízből gyurmaszerű tésztát gyúrunk, 10-12 db golyót formálunk belőle, vékony, kerek lapokat nyújtunk. A lapok egyik felébe kis zöldséghalmokat teszünk, széleit…