Karamellás diós kocka
…só 1 zacskó vaníliás cukor 4 tojás 10 dkg liszt 1-2 tk. citromlé vaj vagy sütőmargarin darabka sütőpapír Elkészítés A makadám- és a pekán diót éles késsel, vagy robotgéppel durvára…
liszt tojás cukor vaj kakaó
Karamellás diós kocka
…cukor csipetnyi só 1 zacskó vaníliás cukor 4 tojás 10 dkg liszt 1-2 tk. citromlé vaj vagy sütőmargarin darabka sütőpapír Elkészítés A makadám- és a pekán diót éles késsel, vagy…
Szűzérme egri módra
…kiklopfolt szűzérméket megsózzuk, a vaj felén félig átsütjük, a konykkal meglocsoljuk, meggyújtjuk. A vaj másik felén az apróra vágott hagymát megfonnyasztjuk, a borral felöntve fedő alatt 1-2 percig pároljuk. Hozzáadjuk…
Fahéjas túrógombóc rebarbarás eperraguval
Hozzávalók: 40 dkg túró 3 dkg vaj 5 dkg cukor 2 tojás 1 tojássárga 10 dkg zsemlemorzsa 5 dkg búzadara fél mokkáskanál fahéj 1 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj A…
Csirkemájpástétom III.
…2 kiskanál mustárpor, fél mokkáskanál őrölt szegfűszeg, fél mokkáskanál reszelt szerecsendió, fél mokkáskanál őrölt fahéj, 0,6 dl félédes sherry, 5 dkg vaj, a „ szigeteléshez” : 20 dkg vaj Elkészítés:…
Csokoládétorta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 4 tojás + 4 tojássárgája 1 cs. vaníliás cukor 15 dkg porcukor 5 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin 15 dkg liszt…
Lazac rákszószban
…lisztes vaj (vaj és liszt 1:1 arányban összedolgozva) 1 csokor petrezselyemzöld só bors néhány csepp citromlé Elkészítés: A rákot enyhén sós vízben megfőzzük, kinyerhető húsát félretesszük. A meghámozott vöröshagymát kockákra…
Rizstorta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Máz 1 tábla csoki vagy 2 evőkanál kakaópor 2 evőkanál porcukor 2 evőkanál víz 3 dkg vaj vagy sütőmargarin Töltelék 1 tojássárgája…
Kétféle krémszelet
Hozzávalók elkészítés:35 – 45 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:mérsékelt tűzön sütési idő:nincs megadva 4 tojás 200 g porcukor 4 kanál víz 200 g darás liszt Kakaókrém 2 tojássárgája 80 g porcukor…
Karamellás szelet
…tej 1 tojás Krém 6 ek. kristálycukor 5 dl tej 25 dkg vaj vagy sütőmargarin 17 dkg porcukor 1 cs. vaníliás cukor 5 ek. liszt 3 dl tej Elkészítés A…