Almás trifle
…vágjuk –> megfőzzük két kanál cukorral, majd pépesítjük. A háztartási kekszet kis darabokra törjük, de a legjobb ha robotgép segítségével morzsává turmixoljuk. A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a kekszmorzsát + 2…
máj porkolt
Zsú Hortobágyi húsos palacsintája
…ki. A húst leszűrjük, a tejfölt egy kis mustárral, borssal és fél kanál liszttel kikeverjük, majd besűrítjük vele a pörkölt szaftot. A húst beletekerjük a palacsintába, majd a tejfölös-pörköltes szafttal…
Pörkölt Ponty
Hozzávalók: 2 kg ponty, 20 dkg vöröshagyma, 10 dkg zsír vagy olaj, 25 dkg zöldpaprika, 20 dkg friss paradicsom, 15 dkg lecsó. Elkészítés: A pontyot megtisztítjuk, feldaraboljuk és besózzuk. Az…
Diós zellerrel rakott pisztrángfilé
…a burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk, és kevés sós vízben puhára főzzük. Felforrósítjuk a margarint, megfuttatjuk rajta a zellert, majd kevés vizet öntünk alá, és roppanósra pároljuk, ügyelve, hogy ne…
Sümegi mogyorótorta
…tojássárgája 15 dkg margarin 16 db egész mogyoró a díszítéshez Elkészítés A tojások fehérjét a porcukorral kemény habbá verjük fel, majd óvatosan beleforgatjuk a finomra darált mogyorót. Az így kapott…
Ghanai pörkölt
Hozzávalók: 2 db csirkemell 2 fej hagyma 2 db padlizsán 2 db cukkini (vagy 50 dkg aprócukkini) 1 db patiszon 3 db paradicsom 1 hegyes erőspaprika 1 db zöldpaprika curry…
Kókuszos torta
…felvert habot a tojássárgához, majd keverjük bele a sütőporos liszttel elkevert kókuszreszeléket. Sütőpapíron, vagy vékonyan zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett sütőlemezen formázzunk a tésztából 5 darab, 20-22 cm átmérőjű tortalapot, és…
Del-amerikai rakott rizs
Hozzávalók: 1/2 kg rizs,kis kurkuma,olaj,1 nagy fej voroshagyma,1-2 zoldpaprika,1-2 paradicsom,4 evokanal majonez,reszelt sajt,so,bors 5-6 egesz csirkecomb Elkészítés: A rizst feltesszuk olajba kicsit megpiritjuk,es felontjuk a kurkumas vizzel.Ettol a vizto szep…
Hortobágyi palacsinta II.
…1 dl tejföl pirospaprika kakukkfű köménymag tárkony só bors Elkészítés: A palacsintához valókat csomómentesen összkeverjük (vagy turmixoljuk), majd vastag palacsintákat sütünk. Sütés előtt fél deci olajat adunk a masszához. A…
Bab pörkölt
…sózuk és a babérlevelet bele teszük.Felöntjük vizzel. Mikor már majdnem jó a hús izesitjük a paradicsomal borsal delikátal ha felrotyan beleöntjük a konzerv babot lével együtt. Majd a sört,(:bort:) Továb…