Kenyér sütőtálban – képpel
…vízzel összegyúrom. Az elején kicsit ragacsos, de 2-3 perc dagasztás után szépen összeáll és sima, rugalmas tészta lesz belőle, ami elválik a tál oldalától. Ekkor megszórom kis liszttel (a tészta…
macaron sima liszttel
Mákos kalácskoszorú II.
…lisztet összekeverjük 7 dkg kristálycukorral, a citrom héjával és 1 tojással. Hozzáadjuk az élesztős tejet, majd sima tésztává összedolgozzuk. Letakarva, meleg helyen kb. 1 órát kelesztjük (gyors kelesztőben gyorsabb). A…
Olasz mogyorós-mézes fagylalt
…elkészített fagylaltot tegyük a fagyasztóba 2 órára. Addig közben egy marék sima mogyorót pirítsunk meg kevés olajon, hogy barnás színt kapjon. 2 óra elteltével vegyük ki a fagyit a fagyasztóból,…
Epres palacsinta naranccsal
…sütőmargarin 1 pohár eper A töltelékhez: karikákra vágott narancs eper eperlekvár A tetejére: tejszínhab Elkészítés: A tésztához valókat az eper kivételével keverjük jól össze, hogy sima legyen. Ezután pépesítsük (villával)…
Chilli con carne
…megtisztítjuk, és felkarikázzuk, gőzben megpároljuk, és serpenyőbe tesszük az olajjal, majd korianderrel, pirospaprikával, sóval, borssal fűszerezzük. Az avokádókat meghámozzuk, kettévágjuk, kimagozzuk, húsukat a zúzott fokhagymával és a citromlével sima krémmé…
Paradicsomszósz
…Először is iparibb mennyiséget főztünk be, 5 kg paradicsomból. Másodszor a legvégén tettünk bele 1 kávéskanál szalicilt, harmadszor csak sima szárazdunsztban hűtöttük le kb. 2 napig. Nagyon klasz lett, rögtön…
Mákos kelt palacsinta
…hozzákeverjük az egész tojást, a sót, a maradék tejet és a cukrot, és fakanállal csomómentesre eldolgozzuk. A sima palacsintatésztánál sűrűbb tésztát kell kapnunk. Meleg helyen letakarva kb. 3/4 órát kelesztjük….
Egri gömbpalacsinta
…főzzük. Kiszedjük, és meleg helyre állítjuk. Több gömböt is lehet csinálni. Az öntethez a tojások sárgáját simára keverjük a liszttel, kevés tejjel. Beleteszünk 10 dkg cukrot, vaníliát, tejet és felfőzzük….
Palacsinta-táska
…Elkészítés A feolvasztott vajhoz vagy sütőmargarinhoz hozzákeverünk 3 tojást, 100 g lisztet, a tejet és a sót. Sima, csomómentes, híg tésztát készítünk. 30 percre hűtőbe tesszük. Felhevített, vajjal vagy sütőmargarinnal…
Csokoládékrémes tortlett
Hozzávalók elkészítés:40 – 50 perc nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:10 perc Tészta 20 dkg liszt 1 csipet só 5 dkg Rama 4 evőkanál sima joghurt Töltelék 5 dl tej…