…Az egyik sárga tésztát kisodorjuk, zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsibe tesszük, lekvárral megkenjük. Erre tesszük a barna tésztát, rá a túrós tölteléket, majd a második sárga tésztát. Villával megszurkáljuk, előmelegített…
…sül meg, annak elég 30-40 perc is. A kakaós töltelék és a gesztenyés töltelék hozzávalóit is simán összekeverem 1-1 lábasban. Hasonló kategóriák kakaos bejgli töltelék kakaós kalács kenyérsütőben selyem kalács…
…A kókuszos töltelék hozzávalóit összekeverjük úgy, hogy ne törjük össze a habot, majd ráöntjük a tésztára. Erre jön a tészta másik fele, és előmelegített sütőben megsütjük. A kihűlt tésztára jön…
…vagy kisütőmargarinozom, kilisztezem, ráteszem a tésztát, majd 200 fokra előmelegített sütőben kb. negyed óráig sütöm. Töltelék: a túrót krumplinyomóval összetöröm, hozzáadom a felszeletelt epret, cukrot, vaníliás cukrot, tojást, búzadarát, tejfölt,…
…1 rumaromát, 2 kanál lekvárt, apróra vágott meggyet, és 1 piskótát is belemorzsolunk. A másik piskótát lekvárral megkenjük, rátesszük a tölteléket, majd újra lekvárt kenünk a töltelékre, végül ismét piskóta…
…mákos töltelék 3 dl tej, 15 dkg cukor, 1 db vanillincukor, 1 citrom héja, 40 dkg darált mák, 10 dkg mazsola, ezeket összefőzzük, majd hozzáadunk 1-2 db reszelt almát, vagy…
…hűlni, ezután a tésztaalapot megkenjük vele, és hagyjuk megkeménykedni rajta. Töltelék: A fehércsokoládét lereszeljük. A habtejszínt kemény habbá verjük, hozzákeverjük a zselatin fixet, majd a cukorral, vanillincukorral és a citromhéjjal…
…sütünk, majd 2 részre vágjuk, a tetejét félre tesszük. Töltelék: az alját összetörjük, adunk hozzá 10 dkg vajat vagy margarint vagy sütőmargarin, 10 dkg cukrot, 10 dkg darált diót, 2…
…vaníliás cukrot, és belekeverjük a főtt grízt. Tálcára fektetünk egy tésztalapot, megkenjük a töltelék felével, majd ráteszünk másik lapot, lenyomkodjuk, és megkenjük lekvárral. Ismét lapot teszünk rá, rákenjük a töltelék…
…mint egy kis kalapot levágom, és a belsejüket kikaparom (de a belsejüket félreteszem, mert a túrós töltelék sokkal lazább és finomabb lesz ha beleaprítom). Az így lefejezett zsemléket tejben megáztatom…