Rakott zöldbab
…a húsos tésztát, rá a maradék zöldbabot. A tojásokat a tejföllel, ízlés szerint sóval, fél dl olajjal jól összekeverem. Rálocsolom a tetejére. Jó meleg sütőben összesütöm. Mikor már majdnem kész,…
majdnem boursin
Békaszáj
…összegyúrjuk, fél centi vékonyra nyújtjuk, pohárral kivágjuk, közepébe keményebb lekvárt teszünk, kettőbe hajtjuk, megsütjük, és kihűtjük. Amikor már majdnem kihűlt, vaníliás porcukorba mártogatjuk őket. Tippek Ha esetleg egy pár órát…
Majorannás csirkemell csíkok kétféle tésztával
…pároljuk. Hozzáadjuk a csíkokra vágott csirkemellet, és fehéredésig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a finomra vágott friss majorannát. Kevés vízzel felöntjük, és lefedve pároljuk. Mikor a hús már majdnem teljesen…
Szőlőtorta
…dl szőlőlével, 3 evőkanál zselatinporral felmelegítjük, majd amikor már majdnem kihűlt, ráöntjük a szőlőzselét a tetejére. A megtöltött formát letakarjuk, és a hűtőszekrényben legalább fél napig dermesztjük. gyermekkel is készíthető…
Békebeli főtt kifli
…liter vizet forrni, 1 kk cukorral – ettől szép fényes lesz, mégsem érezni az ízén -, közben bekapcsoljuk a sütőt, hogy előmelegedjen. A már majdnem forrásban lévő vízbe egyesével beletesszük…
Almás-habos
…37 dkg liszt Töltelék 1,5 kg alma Hab 20 dkg porcukor 4 tojásfehérje Elkészítés A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és tepsibe tesszük. Az almát lereszeljük, megpároljuk, a tésztára kenjük, és majdnem…
Rigó Jancsi
…előzetesen szobahőmérséklete tartott tojásokat,külön tálakban gyűtjük a fehérjéket és a sárgájákat.A sárgájához hozzáadjuk a cukrot és elektromos habverővel verjük legalább 15 percen keresztül.Akkor jó,ha a massza majdnem fehérré válik és…
Székely tejfölös-kolbászos pityókaleves
…tesszük, és folytatjuk a főzést. Amikor a pityóka már majdnem puha, a lisztet a tejfölben simára kikeverjük, a forró levesből hozzámerünk, amivel szintén elkeverjük, majd az egésszel besűrítjük a levest….
Harcsapaprikás
…alatt megpárolom. Amikor a hal már majdnem megpuhult, liszttel elkevert tejföllel besűrítem a levét. Még egyszer felforralom. Stílusosan bográcsban is tálalhatom. A tetejére kevés tejfölt locsolok. Zöldpaprika- és paradicsomszeletekkel díszítem….
Erdélyi lucskos káposzta
…főni. Beleteszed a darabolt kaprot is, ízlés szerint borsozod. Ha kész, behabarod. Ha gazdagabban akarod csinálni, akkor összecsapsz egy bő levű sertéspörköltet, amikor ez már majdnem kész, beleteszed a káposztát…