…felforraljuk. A tésztát kifőzünk enyhén sós vízben (ne túl puhára), leszűrjük, és rátesszük a mártásra. Összemelegítjük. Időnként kevergetve hagyjuk állni (kb. 20 percet), amíg magába szívja a tészta a szaftot….
Hozzávalók: (4 személyre): 60 dkg sertésmáj, az áztatáshoz tej, 10 dkg baconszalonna, 4 dkg liszt, 2 evőkanál olaj, só, késhegynyi őrölt bors és majoránna, 1 kiskanál paradicsompüré Elkészítés: A májat…
…liszt 2 ek olaj Elkészítés: A hagymát kockára, a gombát szeletekre vágjuk, a fokhagymát lereszeljük és az olajon megpároljuk az egészet. Ekkor sózzuk, a fűszerekkel ízesítjük, megszórjuk a pirospaprikával, 1…
…olajban disztelt hagymára öntöm, és felengedem annyi vízzel, hogy épp ellepji a húst. Beleteszem a sót, őrölt fehérborsot, pici cukrot (kb. 1 kávéskanálnyit), ételízesítőt és a morzsolt majorannát. Egy edényben…
…majoránnával, babérlevéllel ízesítjük. Csendes tűzön kb. 70 percig főzzük. Amikor majdnem kész, hozzáadjuk a kolbászt, virslit, debrecenit. Amikor puhára főtt, sóval, borssal, cukorral ízesítjük. Megjegyzés: Aki szereti a székelykáposztát, az…
…majoranna ételízesítő /ízlés szerint/ Elkészítés: Az olajon hirtelen megpirítjuk a húst, megszórjuk a majorannával, és kevés vizet aláöntve félpuhára pároljuk. Közben megpucoljuk a krumplit és a fokhagymát. Hozzáadjuk a húshoz,…
Hozzávalók: 1 kg kicsontozott és lebőrözött füstölt főtt sonka 10 dkg vaj 10 dkg sütőmargarin 5 dkg liba- vagy kacsazsír 1 kávéskanál bors 1 evőkanál majoranna 2 nagy gerezd fokhagyma…
Hozzávalók: 1/2 csomag penne tészta 15 dkg füstölt sajt 15 dkg trapista sajt 15 dkg tarja 1 csom főzőtejszín só bors majoranna delikát Elkészítés: A tésztát kifőzzük. A tarját vékony…
Hozzávalók: Csirkedarabok(szárny, comb vegyesen) 1 nagy doboz tejföl picike ételízesítő 1 teáskanál majoranna 1 -1 1/2 dl fehérbor olaj fűszersó Elkészítés: A csirkedarabokat befűszerezem, és szép sorban egymás mellé teszem…
…vízben megfőzöm,puhára. -Hagymát megpucolom,apró kockára vágom és kevés olajon üvegesre párolom. -Gombát megtisztítom,apróra vágva a hagymára teszem,fűszerezem,én a fenti fűszerekből teszek ízlés szerint. -Ha megpuhult a gomba és a levét…