Fondant
Hozzávalók: 50 dkg cukor 2,5 dl víz 1 kiskanál ecet Elkészítés: Egy nagyobb edénybe beleöntjük a vizet és az ecetet, beletesszük a cukrrot, felforraljuk. Addig főzzük, míg fehéren átlátszó és…
marcipán virág készítés
Pillangó torta
Hozzávalók elkészítés:60 – 120 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:150 ℃ sütési idő:40 perc 5 tojás 20 dg darált dióbél 10 dg cukor 1 cs. vaníliás cukor 1/2 citrom reszelt héja Elkészítés…
Kókuszos-mandulás habcsókok
Hozzávalók: kb. 60 darabhoz: 5 tojásfehérje 25 dkg porcukor 1 mokkáskanál reszelt citromhéj 25 dkg kókuszreszelék 2 evőkanál rum 40 dkg finomra darált mandula vagy marcipán A díszítéshez: 10 dkg…
Répatorta gazdagon
…40 dkg reszelt sárgarépa 20 dkg durvára tört dió (zacskóban, klopfolóval törve) 20 dkg aszalt gyümölcs 1 narancs reszelt héja 1 citrom reszelt héja 25 dkg fehér marcipán pici cukor…
Gyönyörű tortácskák
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:könnyű sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:20-25 perc A tésztához 3 tojás 2 1/2 dl cukor 1 tk vaníliás cukor 100 g vaj vagy sütőmargarin 1 dl tej 3…
Grillezett kecskesajt ruccolával
Hozzávalók: 20 dkg keményebb natúr kecskesajt liszt só olívaolaj őrölt színes bors ruccola saláta (narancsos) balzsamecetkrém 3-4 szem friss eper Elkészítés: A sajtot ujjnyi szeletre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd egy…
Kókuszos hóemberkék
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– egy rúd piros marcipán 30 dkg kókusz + mandula 30 dkg tejpor 25 dkg margarin 40 dkg cukor 2 dl víz Elkészítés…
Amerikaner
…mázhoz: 15 dkg porcukor, 2 ek citromlé, dekoráció Elkészítés: A vajat a cukorral és a vaníliacukorral elkeverjük. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, majd a citromhéjat, keverjük habosra. A lisztet keverjük…
Isteni tésztasaláta
…szerint Elkészítés: A tartármártást előzőleg összekeverjük (majonéz, tejföl, mustár, só, bors, citromlé, egy csipet cukor hozzáadásával). Az uborkát kockákra vágjuk, a sárgarépát és a fokhagymát nagyon apróra lereszeljük, a húst…
Hagymasaláta
Hozzávalók: vöröshagyma só citromlé Elkészítés: A leszeletelt vöröshagymát megsózzuk, meglocsoljuk kevés citromlével, jól összekeverjük, és legalább fél órára hidegre tesszük. Megjegyzés: Általában még az érzékeny gyomrúaknak sem árt meg, és…