Dimljama
Hozzávalók: 3 fej hagyma 1 kg birka (vagy marha) színhús ujjnyira vágva 70 dkg paradicsom felkarikázva 3 db sárgarépa pálcikára vágva 2 db padlizsán felkarikázva 70 dkg zöldpaprika felkarikázva 2…
marha fehérpecsenye sütése
Húsos nudli
Hozzávalók: 4 személy részére készült krumplinudli, 1 nagyobb vöröshagyma, pici olaj, pirospaprika, só, bors, 60 dkg darált hús (sertés és marha fele-fele arányban) tálaláshoz: 2 dl tejföl Elkészítés: Az olajon…
Pikáns húsgombóc
Hozzávalók: 10 dkg sertés darált hús 5 dkg marha darált hús 5 dkg füstölt kolbász 5 dkg császárszalonna, 30 dkg burgonya só 1 db tojás késhegynyi őrölt bors Elkészítés: A…
Vagdalthus muffin
…muffinformakba toltjuk, majd 200 fokon pirulasig sutjuk. Tanácsok: marha– es pulykahus kevereket hasznaltam. A zsiros szalonna helyett, lehet sonkat hasznalni-kevesebb koleszterol, tettem bele 2 gerezd fokhagymat is. Sajat keszitesu zsemlet…
Kebab rizzsel (Chelow Kabob, iráni specialitás)
Hozzávalók: Polow/Chelow: 50 dkg basmati rizs olívaolaj só 1-2 db burgonya sáfrány Kabob Kubideh: 50 dkg darált marha– vagy bárányhús 1 db tojás aprított hagyma só bors őrölt kömény csipet…
Norvég töltött paprika
Hozzávalók: 50 dkg sovány darált hús (sertés, szárnyas, marha – mindegy) 4 darab piros, sárga vagy zöld kaliforniai paprika 30 dkg jarlsberg (emmentáli jellegű) sajt 2 dl zsemlemorzsa fél teáskanál…
Húsos muszaka
Hozzávalók: 50 dkg padlizsán 50 dkg burgonya 50 dkg paradicsom 2 nagy fej hagyma 2 gerezd fokhagyma kb. 1 dl olaj 50 dkg darált hús (bárány vagy marha) 2 tojás…
Szaté
Hozzávalók: személyenként kb. 20 dkg hús vagy belsőség (marha, csirke, tüdő, lép, pacal), fokhagyma, só, bors, kevés cukor, tamarind, olvasztott vaj Elkészítés: A húst vagy a belsőségeket apró kockákra vágjuk,…
Bolognai lasagne
Hozzávalók: 1 csomag lasagne tésztalap A raguhoz: 50 dkg darált hús (marha+sertés) 1 hagyma 2-3 db sárgarépa 1-2 db fehérrépa fél zeller 1 konzerv darabolt paradicsom 1 paradicsompüré (kicsi) ketchup…
Cigányvajda kedvence
Hozzávalók: 1 kg darált hús (marha és disznó vegyesen) 4 nagyobb burgonya 4 sárgarépa 2 fej vöröshagyma 9 kanál liszt 1 zacskó sütőpor 1/2 kavéscsésze víz 2 kávéscsésze olaj só…