Pándi meggytorta – Az Ország Tortája 2009.
…citrom reszelt héja és leve 2 csipet fahéj Alapkrém:2 dl tej 8 dkg krist. cukor 10 dkg(!) tojás sárgája 7 ” valódi fehércsoki 15 ” mascarpone 4 ” főzött zselatin…
mascarpone sütve
Szőlős krémsajttorta
…mascarpone A tetejére: 50 dkg szőlő 1 tasak tortazselé Elkészítés: A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, beledolgozzuk a cukrot, a tojást, egy csipet sót, és tésztává gyúrjuk. Ha kemény lenne, kevés…
Mennyei banán
Hozzávalók: 4 banán, 15 dkg (hazái készítésű) natúr krémsajt (helyette Mascarpone krémet is vehetünk), 1 dl tejföl, 3 dkg vaj, 5 dkg cukor, fél rúd vanília, 1 teáskanál őrölt fahéj…
Mákos-sajtkrémtorta
…tej 5 dkg vaj vagy sütőmargarin 4 dkg mazsola 1 cs. van. cukor 5 dkg cukor Sajtkrém 2 tojás 10 dkg cukor 50 dkg mascarpone, vagy más kenhető sajt 5…
Kókuszos flamingótorta
…dkg mascarpone 4-6 e.k citromlé 14 dkg cukor 1 t.k vanília aroma 25 dkg tejszín 40 dkg kókuszos praliné Díszítéshez marcipán golyók kókuszos golyók A kenéshez olaj Elkészítés A babapiskótát…
Mogyorós macchiato torta
Hozzávalók: 2tojás, 10dkg cukor, 6dkg liszt, 3dkg darált mogyoró, 1/2tk sűtőpór, 2tk kakaópor, 9ek tej ,7-8 dkg mogyorós nugát, 50dkg mascarpone, 4 lap vagy 12g szintelen zselatin, 400g tejszin ,1…
Narancsos torta
…sütőpor 3 nagyobb narancs 25 dkg túró 1 ek. narancslé 25 dkg mascarpone 1 vaníliarúd belseje 3 ek. narancslikőr 15 dkg narancslekvár 3 dl tejszín 23 dkg narancsos piskótatallér Elkészítés…
Karamellás gesztenyetorta
…Krém 10 dkg cukor 1-1,5 dl víz 25 dkg mascarpone 25 dkg gesztenyemassza Máz 3 dl forró tejszín 2 dkg Rama 12 dkg étcsokoládé Elkészítés A tészta hozzávalóit elmorzsoljuk és…
Gesztenyés sajttorta (cheesecake)
Hozzávalók: 30 dkg jó minőségű keksz 12 dkg vaj 1 evőkanál porcukor 1 evőkanál kakaópor 25 dkg gesztenyemassza 25 dkg mascarpone 10 dkg étcsokoládé /min. 65% kakaótartalmú/ pikáns lekvár /pl….
Szedres-mascarponés lepény
…dkg szeder 20 dkg marcipánmassza 50 dkg mascarpone 2 cs. vaníliás cukor 2 cs. vaníliapuding por 2 evőkanál szederlikőr Elkészítés A tejet melegítsük meg egy lábasba. A lisztet szitáljuk tálba,…