…kivesszük. Most az apróra vágott vöröshagyma következik, amit aranysárgára pirítunk. A savanyú káposztát ha nagyon savanyú átöblítjük, majd kicsavarjuk és a dinsztelt hagymához adjuk a finomra vágott fokhagyma gerezdekkel együtt….
…1 evőkanál liszt mustár őrölt bors babérlevél A zsemlegombóchoz: zsemle- vagy kenyérkocka petrezselyem liszt só 1 tojás Elkészítés: A pörkölthöz az apróra vágott vöröshagymát zsírban megpirítjuk, hozzáadunk kevés pirospaprikát és…
…majd gyakori kevergetés mellett lehűtjük. Én folpackkot szoktam az asztalra teríteni és arra borítom ki hűlés után, mert könnyen elválik tőle. Az ujjaimmal szétnyomkodom kb ujjnyi vastagra, kockákra vágom, és…
Hozzávalók: 4 keménytojás, 2 nagy fej hagyma, 2 evőkanál libazsír, 1-2 csirkemáj, só, kevés törött bors Elkészítés: A tojást apró kockákra vágjuk vagy sajtreszelőn lereszeljük. A zsírban megpároljuk az apróra…
…Elkészítés: A husos szalonnat aprora vagjuk,serpenyoben megpiritjuk, hozzaadjuk a hagymat, felretesszuk hulni. A daralthust osszedolgozzuk a tojassal az aztatott kenyerrel, a chiliszosszal, levesporokkal, sozzuk, borsozzuk, hozzaadjuk a szalonnas-hagymat.Kikent, zsemlemorzsaval megszort…
…megpároljuk az apróra vágott hagymát, majd belerakjuk az összetört csirkemájat. Amikor a máj megsült, levesszük a tűzről, és összekeverjük a tojással. Tálba tesszük, uborkával, paradicsommal díszítjük. Megjegyzés: A receptet Adnilem…
…a legjobb, inkább a jó öreg lisztes burgonya alkalmas erre a célra. -Ha a férjem csinálja, akkor a két sör is elfogy közben a főzés végéig;-) A receptet beküldte: vikta…
…szénsavas ásványvíz [ez utóbbiak felhasználását lásd az Abált tokaszalonna Imre gusztusa szerint receptjénél]:D) Elkészítés: A hagymát vékony karikákra vágom. Ugyanezt cselekszem a zöldpaprikával is (a vékony alatt itt max. 2…
…Elkészítés: A főtt burgonyát még melegen áttörjük, majd liszttel, tojással, kevés sóval összegyúrjuk. Lisztezett deszkán ceruza vastagságúra nyújtjuk, kockára vágjuk. Minden kockába fél szilvát, 1 kis kockacukrot teszünk, megszórjuk fahéjjal,…
…Amíg a tészta a hűtőben van, elkészítem a töltelékeket, ez teljesen egyéni ízlés dolga. Az 1 óra letelte után a tésztát 4 felé vágom, és vékonyra kinyújtom, ráteszem a tölteléket…