Piedone-tokány
…fél evőkanál zöldbors néhány csepp Worcester-szósz citromlé 2 dl tejföl 1 dl tejszín olaj vágott petrezselyem meghinteni Elkészítés: A fokhagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk. A húst megtisztítjuk a zsírtól, az inaktól…
meggy szósz
Pikáns szósz csirkéhez
Hozzávalók: 1 kiskanál szurokfű, 0,5 kiskanál kakukkfű, 0,5 kiskanál cayeni bors, 0,5 kiskanál fekete bors, 2 dl száraz fehérbor, 3 evőkanál vaj, 3 finomra vágott hagyma, 4 evőkanál liszt, 3…
Rakott burgonya gazdagon
…pirított kolbász -egy sor főtt, szeletelt tojás -tejfölös szósszal meglocsolom, majd jöhet az újabb rétegezés a fentiek szerint újra A legfelső réteg burgonya legyen, erre pedig tejfölös szósz kerül. Végül…
Grillezett-rakott cukkini
…különbséggel, hogy a hagymás szósz-cukkini-friss papradicsom sorrendet részesítem előnyben. Ha menet közben nem fűszereztem eléggé a zöldségeket, a paradicsomra még szórok egy keveset. 180 fokra előmelegített sütőbe tolom, majd 15…
Babos tésztasaláta
…vinaigrette-mártással. Fontos, hogy friss fűszernövényekből készüljön. Ha esetleg kevés lett a mártás, lehet még keverni egy kis adagot, de vigyázzunk, hogy inkább csak a tésztára tapadjon a szósz, ne ússzon…
Fetuccini Alfredo
…halványra! Felöntöm tejjel, és tejszínnel, aztán összerottyantom. Tehát, lényegében, 1 fokhagymás besamelt készítek, tejjel és tejszínnel. Inkább hígabb, mint sűrű szószt kell, hogy kapjak. Csak sóval, és fehérbossal ízesítem. A…
Tina féle chilis bab
…3-4 paradicsom, vagy 1 nagyobb doboz sűrített paradicsom vagy paradicsomszósz, víz. Elkészítés: Hagymát dinsztelek, rádobok egy kis összevágott chili paprikát (vagy adok hozzá chili szószt vagy port), az összenyomott fokhagymát,…
Húsos töltött batyu
…evőkanálnyi édes chili szósz 1 teáskanálnyi só bors Elkészítés: A vajat dolgozzuk össze a liszttel, sóval, petrezselyemmel, bazsalikommal és a vízzel, s a tésztát letakarva pihentessük kb. 1 órát. A…
Snidlinges-tejszínes spagetti
…sajtot, és folyamatos kevergetés mellett megolvasztjuk benne. Jó sűrű szószt kapunk. A kifőtt tésztát tűzálló tálba tesszük, és ráöntjük a szószt. A tetejét megszórjuk a maradék reszelt sajttal, majd betesszük…
Vajpuha marhahús paradicsomos-tejfölös szószban
…paradicsompürét és a tejfölt összekeverjük, ezt is óvatosan ízesítjük. A szószt a rakott marhahúsra öntjük, majd feltesszük főni, esetleg berakjuk a sütőbe. (Víz nem kell hozzá!) Körülbelül 1 óra múlva…