Elizabeth sajtos pogácsája
…hogy úgy nézzen ki, mint sok kis apró borsószem. Akkor hozzávegyíted a tojássárgákat és az élesztős tejet. Lehet, hogy kell még egy nagyon kevés tej bele, hogy jó könnyű tésztát…
meggyes pite élesztős
Mazsolás kuglóf
…perc). A lisztet tálba szitáljuk, közepébe öklünkkel mélyedést nyomunk, és beleöntjük az élesztős tejet. A környezetéből nagyon kevés lisztet keverünk hozzá, megszórjuk leheletnyi vastagságú liszttel, konyharuhával letakarjuk, és meleg helyen…
Sonkás kifli
…a közepébe lyukat nyomok az öklömmel. Beleteszem a cukrot, a tojásokat, a sót és az olajat, majd beleöntöm az élesztős tejet. Megdagasztom, majd egy órán keresztül kelesztem. Ha megkelt, elvágom…
Szilvás szelet (élesztős)
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:35-40 perc 10 dkg cukor 45 dkg liszt 3 dkg élesztő 5 evőkanál langyos tej 25 dkg lágy margarin 10 dkg cukor…
Pampuska (szalagos fánk)
…szitáljuk. 1 dl tejet meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, beleszórjuk a cukrot, és kb. 15 percig pihentetjük, amíg felfut. A liszt közepébe mélyedést nyomunk, beleöntjük az élesztős tejet, hozzáadjuk a tojások…
Gerbaud (zserbo)
…összedolgozzuk az elmorzsolt margarinnal, a felvert tojásokkal, egy csipetnyi sóval és az élesztos tejjel. A tésztát pihentetés nélkül három egyenlo részre osztjuk, cipókat formálunk belole. Az egyes cipókat kb. 3…
Ánizsos kalács
…és ánizst, a tejfölt, az olvasztott margarint, a tejet, majd az élesztős lisztbe öntjük. Simára gyúrjuk, és langyos helyen megkelesztjük. A megkelt tésztát 3 cipóra osztjuk, betakarjuk őket 1-1 tállal,…
Gerbeaud – szelet
…dkg baracklekvár Elkészítés: Az élesztőt elmorzsoljuk, langyos (kéz meleg tejben) felfuttatjuk a cukorral. Az élesztős tej akkor jó, ha habossá válik a teteje. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáöntjük a…
Fahéjas fánk
…élesztős tejet, majd a többi hozzávalót. Az összegyúrt tésztát kb. fél óra alatt a kétszeresére kelesztem. Ezután kinyújtom a tésztát kb. 1-2 cm vastagra, majd köröket szaggatok belőle (én pohárral…
Koviboka pogácsája
…egész tojásokat, a tejfölt, a margarinos burgonyát és az élesztős tejet. Az egészet alaposan összedolgozom. Majd langyos helyen, kelesztőtálban pihentetem legalább 1 órát. Közben 2-szer jól átgyúrom, hogy a végére…