Káposztás csiga
…hajtogatás, 1/2 óra pihentetés. 4. Közben elkészítjük a tölteléket: A lereszelt káposztát az olajban a cukorral evergetve barnára pirítjuk, sózzuk, borsozzuk. 5. A tésztából vékony téglalapot nyújtunk és a hosszabbik…
meggyes rétes leveles tésztából
Mandulás ropogós
…Keverjük el a masszában a tojásokat, és adjunk hozzá annyi lefőzött kávét, hogy jól gyúrható, ám kissé kemény tésztát kapjunk. A tésztából formázzunk két laposabb, széles hengert, tegyük őket a…
Sajtos kifli
…megfuttatjuk, és a hozzávalókkal jól eldolgozzuk. A tésztából 9 cipót formázunk. A cipókat vékony, kerek lapokra nyújtjuk, és mindegyiket megkenjük a margarinból, sóból és a reszelt sajtból kikevert krémmel. A…
Zsámiska – borzovai paraszti étel
…Fakanál és kanál segítségével apró galuskákat szaggatunk a tésztából, és olvasztott vajjal meglocsoljuk. A meglocsolt galuskákat egy tányérba vagy tálba, egymás mellé lerakjuk, majd egy réteg tehéntúróval megszórjuk. Ízlés szerint…
Epres profiterole
…tűzről, és egyenként belekeverem a tojásokat, közben robotgéppel folyamatosan keverem. Sütőpapírral kibélelt tepsibe púpozott evőkanálnyi adagokat teszek a tésztából egymástól tisztes távolságra, mert sütés közben megnőnek a fánkok. Előmelegített sütőben…
Mogyorós kosár
…a kosarakat – például mert nincs elegendő formánk – akkor sincs baj, legfeljebb tovább tart. A tésztából mindig csak egyet nyújtsunk ki, és vágjunk fel, a többit letakarva a gyúrólapon…
Káposztás béles
…a tésztát. Közben a káposztát lereszeljük, olajon megsütjük, sóval, borssal ízesítjük. A tésztából cipókat formálunk, kinyújtjuk és megszórjuk káposztával. Tejfölt is lehet rá csurgatni, majd feltekerjük. Ezután nagyjából egyforma darabokra…
Mandulás rácsos pite
…dzsem felével. Díszítsük a harmadik adag tésztából készített ráccsal. Kenjük meg felvert tojással, szórjuk meg a szeletelt mandulával, és a margarinnal kikent formába süssük 200 fokon 20 percig. A 2…
Almás palacsinta 2
…evőkanál olaj Elkészítés: A hozzávalókból elkészítjük a palacsintatésztát,összekeverjük nagyon vékonyra szeletelt vagy reszelt almával. A tésztából a megszokottnál vastagabb palacsintákat sütünk.Négyrét hajtva vaniliás cukorral melegen tálaljuk. A receptet beküldte: Teráz…
Kelesztés nélküli kalács
…kakaó Elkészítés: Kevés cukros langyos tejben megfuttatom az élesztőt. A többi hozzávalóval jól összedolgozom, hólyagosra verem a tésztát, laza rétestészta jellege lesz. Kettéveszem. Felébe jól beledolgozom a 2 evőkanál kakaót….