Kávéhabos piskóta (hamis tiramisu)
…Tetejét megszórni a kakaóval. Ezt szintén befedni egy sor tejbe mártott piskótával, és meglocsolni a likőrrel. Végül egyenletesen rákenni a megmaradt krémet, és a tetejét szintén kakaóval jól megszórni. Pár…
megmaradt krumplipüré felhasználása
Szilvaszörp
…megismételjük ezt a műveletet. Negyedik nap leszűrjük a levét, minden liternyi léhez 50 dkg cukrot adunk hozzá. Felforraljuk, negyed órát főzzük, és azonnal üvegekbe töltjük. A megmaradt szilvából lekvárt készíthetünk….
Papagájszelet
…keverjük, majd a maradék tojáshabbal együtt a megmaradt masszához adjuk, és alaposan összedolgozzuk. Egy őzgerincformát vajjal vagy sütőmargarinnal kikenünk, és darált keksszel megszórunk. Egymás után, rétegezve öntjük bele a masszákat….
Mustáros-citromos lazac
…oldatát is. A szeleteket félretesszük. A megmaradt páclevet a tejföllel ugyanabban a serpenyőben kicsit összemelegítjük, így készítünk hozzá egy finom mártást. Lehet tálalni. :) Megjegyzés: Számomra is meglepő volt, hogy…
Malacsült spárgával és 3 mártással
…kis kockákra vágjuk, a fokhagymát pedig összepréseljük. Mindkettőt pirítsuk üvegesre 1 dkg vajon. Csöpögtessük le a gombát, kockázzuk fel, és öntsük a megmaradt vízzel együtt a hagymára. Magasabb lángon főzzük…
Karfiolos rakott sertésszelet
…egymás mellé. A megmaradt karfiolokat a tetején elosztjuk. A tojássárgákat összekeverjük a finomra aprított petrezselyemmel, sóval, reszelt sajttal, tejföllel. Ezzel leöntjük a rakott húst, és 25-30 percre a sütőbe tesszük….
Gesztenyés tekercs II.
…felét. Vízbe mártott késsel 20×15 centis téglalappá nyújtjuk. Elkenjük rajta a gesztenyetöltelék felét. A konyharuha szélét óvatosan megemeljük, és feltekerjük a sütés nélkül készült gesztenyés süteményt. A megmaradt alapanyagokból hasonló…
Püspökkenyér
…vágom. A vajat vagy sütőmargarint felolvasztom. A tojások fehérjéből habot verek, majd apránként belekeverem a cukor felét. A tojások sárgáját a megmaradt cukorral fehéredésig keverem. A tojáshabba beleforgatom a cukros…
Babapiskótás, epres tiramisu torta
…A tejszínből kemény habot verünk és óvatosan ezt is a krémbe forgatjuk. A megmaradt babapiskóta felét a morzsaalapra fektetjük és a kávé felével meglocsoljuk. A mascarponés krém felét rásimítjuk, a…
Fogyókúrás szederpuding
…lereszelt héja és kicsavart leve, 4 dl joghurt, 2 evõkanál forró víz, 1 tojásfehérje, 2 evõkanál zselatinpor. Elkészítés: A szedret az édesítõszer felével összekeverem. A tojássárgákat a megmaradt édesítõvel és…