Almás-mazsolás rizs
Hozzávalók: 3 ek vaj 1 csésze hosszúszemű rizs 1/2 csésze finomra vágott hagyma 1 gerezd fokhagyma, reszelt 1 kisebb savanykásabb alma, hámozva, magozva 1/2 csésze aranyszínû mazsola 1,5 csésze csirke…
megmaradt rizs felhasználása
Fokhagymás csirkeleves
Hozzávalók: csirkehús darabok 10 gerezd fokhagyma 3 babérlevél 2 db tyúkhúsleveskocka 5 evőkanál rizs 3 l víz 1 evőkanál liszt 1 tojás sárgája 3 evőkanál tejföl Elkészítés: A csirkét felteszem…
Kolozsvári rakott káposzta
Hozzávalók: 1,5 kg savanyú káposzta 1,5 kg sertéslapocka 60 dkg sertéskaraj 40 dkg füstölt kolbász 10 dkg füstölt szalonna 20 dkg rizs 1 húsleveskocka 6 tojás 10 dkg zsír 6…
Vegetáriánus töltött káposzta –török recept
Hozzávalók: Töltelék: 1 aprított vöröshagyma,közepes 15 dkg rizs 5 dkg mazsola /vagy ribizli/ 5 dkg fenyőmag 1 evőkanál aprított petrezselyem fahéj, csipetnyi só bors 1 evőkanál paradicsompüré olaj Elkészítés: Rizst…
Rakott cukkini ala Niobe
…a rizs elkészült egy tálban összekeverjük. Elöveszünk egy tepsit és szépen belerétegeljük az alapanyagokat. Első réteg a cukkini, második a rizses husi, aztán erre teszünk egy réteg tejfölt.Majd megint egy…
Tejfölös töltött paprika
Hozzávalók: 10-12 TV paprika 50 dkg darált sertéshús 3-4 nagy fej vöröshagyma csészényi rizs 2 egész tojás 10-12 szelet húsos kolozsvári szalonna 1 l 20%-os tejföl 1-2 dl tej 1…
Lecsós rakott csirke II.
Hozzávalók: kész lecsó vagy vöröshagyma paradicsom paprika 1 egész filézett csirkemell só bors fokhagyma rizs bacon Elkészítés: Első lépésben feltesszük a rizst sós vízben főni,. Ezután lecsót készítünk: a vöröshagymát…
“Disznótoros”leves, ahogy én készítem.
…marék rizs -só,szemes bors,köménymag,vegeta -3 babérlevél -tejföl izlés szerint Elkészítés: -A nyersanyagokat,a paradicsom,paprika kivételével,kockára vágjuk. -A hagymát kevés zsirban világosra pároljuk. -Hozzáadjuk a húst. -Mikor levet engedett megfűszerezzük.Ekkor tesszük bele…
Citromos rizsgolyók
…tejet a sóval felforraljuk. Puhára főzzük benne a rizst. A főzési idő felénél beleszórjuk a cukrot. A citromok héját lereszeljük, levüket kinyomjuk. Amikor a rizs megfőtt, levesszük a tűzről és…
Sütőtökös-halas rizottó
…forr, beleöntöm a rizst, a tetejére helyezem a tengeri halfilét (2-3 darabot, nagyságtól függően). Sózom. Fedő alatt párolom, ha elfövi a vizet, akkor teszek még hozzá. A rizs minőségétől függően…