mi illik a gulyadlevesgez



Fordított almás

…meghintjük zsemlemorzsával (mintha liszteznénk, csak mégsem) 4. Erre az alapra fektetjük az almaszeleteket – azért legyen bÅ‘ven, ne sajnáljuk, úgy az igazi. (Megszórhatjuk az almát 2 evÅ‘kanálnyi kristálycukor és 1…

Gesztenyés alagút

…liszt, ízlés szerint kakaópor). A piskótából levágunk egy akkora csíkot, ami az Å‘zgerincforma tetejére illik. A többit akkorára vágjuk, hogy az Å‘zgerincformát kibéleljük vele. Krém: 25 dkg-os gesztenyemasszából egy kis…

Sajtban sült tojás

…Megsózom, és mindegyikre kevés fűszert hintek a felsoroltakból, majd a maradék sajtcsíkokkal úgy borítom be, hogy minden tojásra jusson a sajtból. A tálat folpack fóliával letakarom, és a mikrohullámú sütÅ‘ben…

Göcseji sertéspecsenye

…alatt, puhára pároljuk. Ekkor kiszedjük a hússzeleteket, a levet elforraljuk, míg csak a zsiradék marad, s ebben pirosra sütjük a bordákat. Citromkarikával díszítve, forrón tálaljuk. A citrom azért is hasznos,…

Töltött padlizsán III.

…vágjuk és megsózzuk. Hozzáadjuk a paradicsomot apróra szeletelve, a gombát megpucolva, felszeletelve, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Végül hozzáadjuk az épp piruló húshoz és az egészet jól összepároljuk. Ha ezzel…

Marhahúsleves velős csonttal

…a hagymát, a krumplit, a fokhagymagerezdeket, a kelkáposztacikket egyben hagyom, csakúgy, mint a petrezselyemcsokrot. Egy nagyobb fazékba belehelyezem a húst, a velÅ‘s csontokat, a krumplit, a hagymát és a fokhagymagerezdeket….

Kolozsvári rakott pogácsa

…imádja, szerinte Tokaji Furmint illik hozzá. A receptet Faragó Márta küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák kolozsvári húsos galuska kolozsvari kaposzta recept kolozsvári rakott galuska kolozsvári szárnyas húsos galuska Kolozsvári sertéshúsos galuska…

Kaporszósz

…evÅ‘kanálnyi kaprot. Rizs és rántotthús vagy sült hús illik hozzá, de én néha csak kenyérrel eszem, hogy semmi ne fosszon meg a kapor mennyei ízétÅ‘l. :o) Megjegyzés: A kapor megtisztítása…

Almás sertéssült

…Az olajon körüs-körül szépen megpirítjuk. A tűzrÅ‘l levéve a vizet aláöntjük, a leveskockát belemorzsoljuk, és a mézet, a fahéjat, az almalevet meg a citromhéjat is hozzáadjuk. Lefedve, takaréklángon 1 óráig…

Pulyka tejben

…mind a két oldalán, hogy rásüljön a liszt. Ezután a szeleteket visszateszem a tejbe, kicsi szerecsendiót teszek rá, és közepesen meleg sütÅ‘be teszem. Lassú lángon addig sütöm, amíg a tej…