Rakott karaj
…Ezt addig folytatom, míg az összes szelet hús a tepsibe kerül. Ezután szétnyitom egy picit a szeleteket, és minden egyes húsréteg közé beszórok egy kis reszelt sajtot, majd a maradék…
mi kerüljön egy hidegtálra
Juhtúrós rakott csirke
…egy tálban összekeverem a juhtúróval, a tejföllel, a tojással és egy csipet borssal. A csirkemellet apró kockákra felvágom. Az összeállítás sorrendje: Egy tepsibe belehelyezem a megmaradt szalonnacsíkokat. Egy sor tészta,…
Karácsonyi ricotta torta
…a felvert tejszínt, majd a puszedlire öntöm. A tetejére málnaszemeket nyomkodok (lehet rétegezni is a málnával: egy réteg túrókrém, egy réteg málna, egy réteg túrókrém, egy málna). Összeütögetem egy kicsit,…
Törtmogyorós csokitorta
…A sütőt bekapcsolom 160 fokra. Egy 26 cm-es tortaformát kibélelek sütőpapírral. A tojásfehérjéket kemény habbá verem, és egy nagy lapáttal óvatosan belekeverem a lisztes masszába. A tortaformába öntöm, és eligazítom…
Töltött cukkini a la Mennyország
…egy kisebb darab kaprot és 3 db babérlevelet, és a cukkiniből kifaragott darabokat. 30 percig fólia alatt pároljuk. Ha kész, leöntjük róla a levet egy edénybe, amiben előtte megpároltunk egy…
Epermisu
…meg a gyümölcsdarabok rétegezését, ameddig csak van miből. A vége mindig krémréteg legyen, hogy a rászórt kakaópornak legyen mihez tapadnia. Néhány órát, vagy akár egy éjszakán át hűtőben hűtjük. Megjegyzés:…
Aranygaluska
…egy ujjnyi vastagra, és késsel, vagy egy kis pogácsaszaggatóval darabold fel. Egy mély tepsit kenj ki margarinnal, s az aljára rakj egy sor tésztagaluskát, azt szórd meg cukor-dió keverékkel, locsold…
Mézes puszedli
…2 kg liszt (kb) 4 tojásfehérje 60 dkg cukor Elkészítés A 4 tojás sárgáját egy csésze cukorral, 7 dkg zsírral vagy sütőmargarinnal habosra keverjük. Egy csésze cukrot megégetünk és egy…
Csokoládé likörős hengerek
…elkeverjük. A masszát egyenletesen egy sütőpapírral kibélelt tepsibe (30×35 cm) öntjük. A tepsit a sütő közepébe toljuk, és a piskótát megsütjük. A piskótát azonnal egy cukorral beszórt lapra borítjuk, a…
Legegyszerűbb muffin
…db-os mini muffin sütőt is ki kellett bélelni papírral, mert elég sok lett a tészta). A tésztát egyenletesen eloszlattam a formákban, majd mindegyikbe egy-egy fél, illetve egy-egy negyed szaloncukrot tettem…