Hozzávalók: 1 adaghoz: 1 piros húsú paprika 1 kis fej hagyma 25 dkg túró 3 evőkanál natúr joghurt Elkészítés: A paprikát megmossuk, húsát apró kockákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, felaprítjuk….

…felkockázott, pici paprikával megszórt hagymát. Összefőzzük, majd ebbe beletesszük az apróra vágott kaprot. Főzzük még vagy 5 percig, hogy a kapor aromája kifőjjön belőle. Aztán beleborítjuk a kefirt vagy tejfölt,…

…a szeletelt paprikát. Sütjük vagy 3-4 percig, majd beletesszük a lehéjazott, felszeletelt paradicsomot, és zsírjára sütjük. Ekkor hozzáadjuk a négybe vágott csirkemájat, beletesszük a majoránnát, a borsot, és folyamatosan kavarva…

…fűszer vaj Elkészítés: A krumplit meghámozzuk, és uborkagyalun lereszeljük, besózzuk. Kivajazott tepsibe a felét beleszórjuk, ráhelyezzük a kiklopfolt és magyaros fűszerrel beszórt csirkemellet, erre karikázzuk a hagymát, paradicsomot, a felszeletelt…

…A csirkemellet ujjnyi csíkokra vágom. Az olajat összekeverem a villámpáccal, beleaprítom a fokhagymákat, és beleforgatom a húst. (Én szeretem egy éjszakán át hűtőben érlelni, és csak másnap felhasználni.) Jó időben…

…kikaparom a belsejét, majd megint félbevágom. Enyhén besózom, és sütőpapírral bélelt – vagy olajozott – tepsibe teszem. A lecsóba belekeverem a rizst, 2 evőkanál tejfölt, és az apróra vágott petrezselymet….

Hozzávalók: 50 dkg filézett pulykamell 1 doboz ananászkonzerv 1-2 szál újhagyma 2 db paradicsom 2 db paprika 2 evőkanál szójaszósz 2 evőkanál méz 1 evőkanál ketchup 1 dl olaj só…