Meggyes piskóta III.
…tojás sárgáját a cukorral habosra kavard ki, a tojás fehérjét jó keményre verd fel – akkor jó, ha a felfordított tálból nem esik ki a hab – majd felváltva a…
miért esik szét a hamburgerhús
Epertorta
…vágjuk ketté. A krémhez válasszuk szét a tojásokat. Keverjük ki a sárgáját a porcukorral habosra, adjuk hozzá a puha Ramát és keverjük össze. Verjük fel keményre a fehérjét és forgassuk…
Fahéjjal szórt túrós lepény
…sóval. A tésztát alaposan dolgozzuk össze, majd kelesszük kb. 45 percig. A tojásokat válasszuk szét. A túrót keverjük össze 10 dkg cukorral, a tojások sárgájával és a keményítővel. A tojásfehérjéket…
Tarka szelet
…keverd addig, amíg csoki színű nem lesz. Az egész öntsd bele egy mély tepsibe. A maradék 3 tojást is válaszd szét 1-1 tálba, majd a fehérjét verd keményre. A sárgájához…
A piskótasütés fortélyai recept
…sütemény a formától. — Nem szárad ki a piskóta, ha bevonjuk csokoládémázzal. — A piskótát, ha roládot akarunk készíteni, azon melegében sodorjuk bele egy abroszba. Ha a tészta széleit levágjuk,…
Rebarbaralepény
…tejberizzsel, a citromhéjjal és lével, a maradék cukorral, és a keményítővel. A tojásfehérjéket verjük kemény habbá, és forgassuk a keverékbe. A masszát egyenletesen simítsuk el a tésztán, és süssük a…
Lecsó, Imre gusztusa szerint v1.0
…szénsavas ásványvíz [ez utóbbiak felhasználását lásd az Abált tokaszalonna Imre gusztusa szerint receptjénél]:D) Elkészítés: A hagymát vékony karikákra vágom. Ugyanezt cselekszem a zöldpaprikával is (a vékony alatt itt max. 2…
Puncsos piskótatekercs
…le a tepsivel, és hagyjuk teljesen kihűlni. Keverjük habosra a vajat a cukorral. Adjuk hozzá a kakaóport, a vaníliát, a tojássárgáját és a puncsot. Terítsük szét egyenletesen a tölteléket a…
Karácsonyi fatörzs torta
…a cukorral, majd a lisztet fokozatosan keverjük hozzá. A tojásfehérjékhez adjunk egy csipet sót, és robotgéppel verjük kemény habbá, majd apránként adagolva óvatosan keverjük a tésztába úgy, hogy a habot…
Cseresznyés-kókuszos túrótorta
…hozzá a lecsepegtetett cseresznyét, a fehérjehabot, a kókuszreszeléket és a tejszínhabot. Egyenletesen osszuk szét a masszát az elősütött tortalapon. Tegyük a tetejére a kókuszszeleteket. Süssük a tortát kb. 60 percig….