Fácánmell Gróf Széchenyi módon
…Adagonként tálaljuk, egy-egy előmelegített tányérra teszünk a kellevelekből, mellé helyezzük a fácánmellet, köré az almacikkeket. Külön adunk még hozzá fácánkivonatot. Megjegyzés: Azért tudták ezek a grófok, hogy mitől döglik a…