miért forr fel a savanyúság



Szilvalekváros

…szilvalekvárral, és ráreszeljük a mélyhűtőből kivett barna tésztát, és megsütjük. Ugyanígy készítjük el a másikat is. Az elsőt úgy csúsztatjuk le, hogy a barna legyen felül, a másodikat majd a…

Moszkauer

…– azaz gyakori kevergetés mellett -, tovább főzzük a keveréket. Mikor újra felforr, hozzáadjuk a cukrozott narancshéjat. Ha a cukrozott narancshéjat elkevertük, és újra felforr a keverékünk, gyors keverés mellett…

Mandulás sárgabaracktorta

…és a rizst. Keverjük meg, fedjük le, majd lassú tűzön főzzük 15 percig, míg a rizs majdnem kész. Hagyjuk kihűlni. Egy tálban verjük fel a tojásokat, adjuk hozzá a kandírozott…

Puncstorta

…add hozzá a cukrot, a málnaszörpöt, és lassú tűzön forrald fel. Löttyintsd bele a rumot, aztán a piskótadarabokat mártsd meg egyenként a szirupban, és rakosgasd a karikában lévő lekváros lapra….

Hintett rétes

…magasabb lesz a tészta, ha nagyobb, akkor alacsonyabb.) Kicsit szétrázogatjuk. A túrót egyenletesen rámorzsoljuk. A mazsolát rádobáljuk. A következő adag port ráhintjük. A tojásokat felverjük, hozzáöntjük a tejet, összekeverjük, ráöntjük…

Krémsajtos csigák

…egyenként folpackba tekerve minimum két órát a hűtőben dermesztjük. A lekvárba szórjuk az arany mazsolát, merülőmixerrel darabosra vágjuk, majd barackpálinkával, szegfűszeggel és gyömbérrel ízesítjük. A hűtőből kiveszünk egy cipót, alaposan…

Savanyú halleves

…kevergetve picit pirítsd tovább néhány másodpercig. Öntsd föl az alaplével és a száraz fehérborral (nem baj, ha kicsit savanykás). Amíg felforr, állandóan, lassan kevergesd, hogy a liszt által egyenletes, selymes…

Moszkauer

…azaz gyakori kevergetés mellett -, tovább főzzük a keveréket. Mikor újra felforr, hozzáadjuk a cukrozott narancshéjat. Ha a cukrozott narancshéjat elkevertük és újra felforr a keverékünk, gyors keverés mellett hozzáadjuk…

Almás-fehérboros tortácskák

…gyömbérrel felforralunk. Beletesszük a fél almákat. Rövid ideig (kb. 10 percig) pároljuk az almákat, vigyázzunk, nehogy szétfőzzük a gyümölcsöt. Leszűrjük, a levét félretesszük. A félretett léből (kb. 2,5 dl) és…

Darázsfészek

…vaníliás cukor Elkészítés Az élesztőt kevés langyos tejbe morzsolva futtasd fel. A maradék tejjel és a többi hozzávalóval alaposan dagaszd meg. Letakarva, langyos helyen keleszd a kétszeresére. Eközben a puha…