Túrós csemege sütés nélkül
…tejben feloldjuk a zselatint, felfőzzük, hűtjük. A túróhoz adjuk a langyos zselatint, majd könnyedén beleforgatjuk a kemény habbá vert tejszínt. A tepsiben lévő kekszmasszára öntjük, hidegre tesszük, míg megdermed. Vizes…
miért puhul meg csemege uborka
Praktikus csemege
…Lisztezett deszkán összegyúrjuk, fél centi vastagra nyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. A grízpogácsákat felvert tojásba mártjuk, és forró olajban hirtelen megsütjük. Barack, vagy áfonyalekvárral és porcukorral meghintve tálaljuk. gyermekkel is készíthető…
Fóliában sült marhahústekercs sajttal
Hozzávalók: 60 dkg marhahús tojás 2 db olaj 1 cl Csípőspaprikás Göcseji csemege sajt 12 dkg őrölt köménymag pirospaprika majoránna őrölt bors, só Elkészítés: Az ín- és faggyúmentes, teljesen sovány…
Csülökpörkölt sörrel
…vagy olaj pirospaprika (csemege, csipős) paprikakrém Elkészítés: A kicsontozott csülköt kb. 3-4 centis kockákra vágjuk, majd alaposan megmossuk. Az apróra vágott hagymát elkezdjük pirítani a zsiradékon, amikor kezd üvegesedni, a…
Raffaelo
…belőle, közepébe mehet egy hámozott mandula, és így forgatjuk a kókuszreszelékbe. Megjegyzés: Viszonylag gyorsan megvan, és elég laktató csemege. Én glukononnal csinálom, így talán nem annyira hízlal és nem olyan…
Húsos kukoricapuffancs
Hozzávalók: 1 zacskó fagyasztott morzsolt kukoricaszem (vagy 1 doboz konzerv csemege kukorica), 20 dkg sovány, darált sertéshús, 2 tojás, 1 fej vöröshagyma, 1 dl száraz (vagy félszáraz) fehérbor, 2 púpozott…
Epres-mandulás csemege
…likőrből szirupot főzünk. A babapiskótákat gyorsan megmártjuk a szirupban, majd befedjük velük a forma alját és széleit. Néhány apróra tört babapiskótát a krémbe is keverünk. Az epret néhány szép darab…
Madeleine
…a forma kikenéséhez Elkészítés: Olvasszuk meg, majd hűtsük szobahőmérsékletűre a vajat. Verjük fel a tojásokat a vaníliával és a sóval, adjuk hozzá a cukrot, és legalább 5 percig keverjük, amíg…
Kapribogyós sertés-tokány
…Elkészítés: A hagymát felaprózzuk,megdinszteljük.Hozzáadjuk a vékony csíkokra szeletelt húst,megsózzuk és lefedve majdnem puhára pároljuk. Ekkor hozzáadjuk a feldarabolt kapribogyót,csíkokra vágott uborkát,gyöngyhagymát,mustárt,borsot. Amikor teljesen puha,tejfölös-lisztes habarással besűrítjük és a bort hozzáöntve…
Keleti csemege II.
…gőz felett felforraljuk. Még melegen hozzáadjuk a margarint, kekszet, darált vagy apróra vágott diót, esetleg mazsolát. Ezt a masszát ostyalapok közé kenjük. Pár órát várnunk, majd szeleteljük. Megjegyzés: A receptet…