Jércesaláta
Hozzávalók: (4 személyre): 1 nagy sült vagy grillezett jércemell, 3 kemény tojás, 1-2 kovászos- vagy csemegeuborka, 15 dkg paradicsom, 2 dl tejföl, 1 mokkáskanál porcukor, 1 kávéskanál mustár, citromlé, 1…
miért puhul meg csemege uborka
Cézár saláta (Mindmegette)
…víz hozzáadásával megpároljuk. Közben a tányérok aljára teszünk 2-3 salátalevelet, a cikkekkre vágott paradicsomot, a csíkokra szelt uborkát. Elosztjuk rajta a csirkehúst, és leöntjük a tejszínből, ezersziget salátaöntetből és tejfölből…
Svájci újburgonya
…rózsaszinüre sütjük.A tejfölt összekeverjük a tojássárgájával a ledarált párizsival, petrezselyemmel,borssal,sóval. A kisütött burgonyát tűzálló tálba terítjük,ráöntjük a krémet,meghintjük sajttal, forró sütőben 10percig sütjük. Uborka,vagy paradicsomsalátával tálaljuk. A receptet beküldte: ybi…
Spagettisaláta
…A spagettit 5 cm-es darabokra töröm, és sós vízben megfőzöm. Lehűtöm, és meglocsolom borecettel. A paradicsomot, hagymát és az uborkát összevágom, és a paradicsompürébe keverem. A tojást megfőzöm, felaprítom, és…
Görög bifsztek
…személyenként Elkészítés: A marhahúst átdaráljuk, összegyúrjuk a tejben megáztatott, összemorzsolt zsemlével, az apróra vágott vöröshagymával és az ugyancsak megvagdalt ecetes uborkával. Belekeverünk 1 nyers tojást, sóval, majoránnával és kevés törött…
Svájci saláta
…meghámozzuk, majd kis kockákra vágjuk, a burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk. A hámozott zellert megfőzzük (esetleg húslevesben), és szintén kockákra vágjuk. A paradicsomot egy pillanatra forró vízbe…
Halsaláta Maja módon
…1 evőkanál olivaolaj, 2 evőkanál borecet, 1 csomó petrezselyem, 1 babérlevél, 1 dl száraz fehérbor, őrölt bors, só. Elkészítés: A fejessalátát megmossuk, leveleire tépkedjük. A megtisztított paradicsomot, lilahagymát, zöldpaprikát és…
Fogas hidegen
…burgonyát meghámozzuk, és lehűtjük. A meghámozott sárgarépát, zellert és uborkát az almával együtt egy-egy cm-es kockákra vágjuk. A répát és a zellert forrásban lévő sós vízben húsz perc alatt megfőzzük….
Töltött tojástekercs
…ek. mustár 1 ek. majonéz 2 db újhagyma zöld szára ecetes uborka 4 jonatán alma 20 dkg gépsonka Elkészítés: A tojásokat a tejjel, a liszttel és az ételízesítővel meg a…
Tejszínes-mustáros -uborkás csírke
…a felkarikázott uborkát teszem bele. Összerottyantom, és a legvégén jöhet az aprított petrezselyem. Ha esetleg még elbír egy kis sót, pici ételízesítőt szoktam bele tenni. Én személy szerint penne tésztával…