…azonban egy negyed csipetnyi is elég lesz. Vegyük ki a hűtőből a tésztát. Osszuk ketté. Mindkét részét nyújtsuk vékonyra, annyira, hogy pont akkora legyen, mint a tepsi. Nem kell egyszerre…

…a tonhalat, egy kevés citromlevet és a sajtot, majd a tésztára öntve melegen tálaljuk. Megjegyzés: Mi nagyon szeretjük! Próbálkozzatok nyugodtan a mennyiségekkel, mindenféleképpen nagyon finom étel kerül az asztalotokra! A…

…hideg. A libamájat és a pulyka máját a tejben és a vajban a gombával és a kapribogyóval megsütjük. Ha kihűlt, ledaráljuk a tejben áztatott és kicsavart zsemlével, a kemény tojásokkal,…

…(amiben a tészta főtt) félreteszek, belekeverem a pestót, ráöntöm a tésztára, összekeverem a fenyőmaggal, tonhallal, és tabascóval meglocsolom. Ízlés szerint megszórható parmezán sajttal is. Megjegyzés: A receptet Zerodori küldte. Köszönjük!…

Hozzávalók: 5 cl vodka 1,5 dl paradicsomlé 1 kávéskanál Worchester-szósz 1 csepp Tabasco csipetnyi frissen őrölt fekete bors 1 öntet citromlé Elkészítés: Shakerben vagy keverőpohárban egyaránt készíthetjük, karcsú koktélospohárba szűrjük,…

…(nem kell sütni), adjuk a kinyomott kenyérhez. Verjük fel a tojásokat, keverjük bele a fűszereket és a magokat: a borsot, a köménymagot, a borsikát, a majoránnát, 1 evőkanál vegetát, a…

…homogén legyen a szósz. A gombákat ne nagyon törjük össze! A leszűrt, lecsepegtetett tésztából adagnyi halmokat tegyünk a tányérra, merjük rá a szószt, gombával gazdagon! Tálaláskor frissen vágott petrezselyemmel hintjük…

…(vagy, ha nem figyelsz, égett, ehetetlen, keserű szósz :). A tálalás fontos: a hústűket célszerű eltávolítani :), a húst ferdén felszeletelni, a babérleveleket kidobni, eredeti formára igazítani, a pecsenyelével bevonva…

…felöntöm annyi víz-bor keverékkel, ami épp ellepi (a páclét is használom), és fedő alatt készre párolom. Közben néha megforgatom a húsokat, és ha kell, a folyadékot pótolom. Ha puha a…