Fondorlatos barackmártás
…a mézet (1-2 evőkanálnyit), majd beleforgatom a nem túl apróra vágott őszibarackot. Felengedem némi alkohollal, fűszerezem – nem kell megijedni a látszólag ide nem illő fűszerektől!, fedő alatt összeforralom. Hús…
milyen husok kerüljenek a hidegtálra
Rókagombás cukkini
…Amikor forró, beleöntjük a cukkini szeleteket és gomba darabokat. Szép barnára sütjük (ez kb 7-8 perc), lehúzzuk a tűzhelyről és hozzáadjuk a citromlevet és a préselt fokhagymát, ízlés szerint sózzuk,…
Szőlős csirkemell
…a főzőtejszint és a szőlőszemeket, visszarakom a hússzeleteket, majd alaposan összeforralom. Párolt rizzsel tálalom. Megjegyzés: Ha nagyszemű a szőlő, akkor félbevágom, és a magját kiszedem. A receptet Evamama45 küldte. Köszönjük!…
Galyasági vegyes pörkölt
…kicsi vizet öntünk alá és pároljuk. Következik a füstölt oldalas, majd a sertéshús, a feldarabolt zöldpaprika, paradicsom. Ha a húsok kellő nedvességet engedtek akkor hozzáadjuk a fűszereket, a finomra vágott…
Almapüré húsok mellé
Hozzávalók: 1 kg alma darabka citromhéj 5-10 dkg cukor Elkészítés: Az almát annyi vízzel öntjük fel, amennyi ellepi, egy darabka citromhéjjal és a cukorral puhára főzzük. Ezután levéből kiszedve botmixerrel…
Bárány leves
…vízben lassú tűzön elkezdjük főzni. Mikor fölforrt, habját leszedjük, hozzáadjuk a szemes borsot, a sót és az ujjnyi darabokra vágott sárgarépát és petrezselyemgyökeret. Amikor a húsok megfőttek, a levest a…
A fűszervaj
…formálva alufóliába csomagoljuk vagy csillagcsöves habzsákba szedjük a masszát, majd alufóliával bélelt tálcára 8 rózsát göndörítünk belőle, és legalább 1 órára hidegre tesszük. FŰSZERVAJ Hozzávalók: 10-15 dkg vaj, petrezselyemzöld, friss…
Gyors krumpli kuktában
…lángon forrástól számítva kb.7 percig fôzzük.Hagyjuk a kuktában párolódni,amíg a gôz kimegy,és tálalhatjuk is. Tanácsok: Vizet nem kell hozzá adni,elég az, amennyire tisztitás után a krumpli vizes,nem kell konyharuhán letörölgetni….
Ketchupos hagyma
Hozzávalók: 50 dkg ketchup 2-3 hagyma Elkészítés: A ketchupot egy jól zárható üveg edénybe teszem. A hagymát apró kockákra vágom, belekeverem a ketchupba. Lezárom, és hűtőben tárolom. Az üvegre ráirom…
Góliát kedvence
…a reszelt sajtot, és addig sütjük, míg ráolvad. Megjegyzés: Zöldsalátával vagy savanyúsággal tálaljuk. Szalonna nélkül kiváló köret húsok mellé. A receptet Takács Elvira küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák góliát kedvence burgonya…