Hortobágyi húsos palacsinta, ahogy én szoktam
…teszem őket. A tejfölt elkeverem a reszelt sajttal, és bevonom vele a csomagokat. Forró sütőbe tolom a tálat, és addíg sütöm, míg a palacsinta jól átmelegszik. Nem kell barnára sütni,…
milyen koret illik a hal melle
Tárkonyos csirke újburgonyával
…vágjuk, és a csirkecombok köré-mellé dobáljuk, megsózzuk. A fokhagymát apró kockákra vágjuk és a húsra szórjuk. A paprikát felkarikázzuk, és a húst beborítjuk vele. Meghintjük az egészet a tárkonnyal, és…
Nyuszi vörösborban
…jó puha, a nyulam-bulamot kiveszem az edényből, felszeletelem. A zöldségeket a főzőlében zsírjára sütöm, meghintem a liszttel, felöntöm kevés vízzel, de inkább még egy kortynyi borral (a sajátomból, mivel a…
Gyümölcsös párolt káposzta
…káposztát átmosom ha túl savanyúnak találom. A vöröshagymát vékony karikára vágom, a gyümölcsöket mazsola méretűre aprítom. Az olajon aranybarnára karamellizálom a cukrot, majd beleforgatom a hagymát és a gyümölcsöket. Amikor…
Töltött hústekercs
…aláöntve üvegesre sütjük. A petrezselyemzöldet finomra felszeljük, és egy pillanatra a már kész hagymához adjuk, majd azonnal levesszük a tűzről. Hagyjuk kihűlni. A kenyeret apró darabkákra tépjük – ha már…
Gombás-paradicsomos gnocchi sült szalonnával
…Az apróra vágott hagymát olajon pirítunk, közben hozzáadjuk a pépesített fokhagymát. Ha már üveges a hagyma, hozzáadjuk az apróra vágott gombát, az apróra vágott paprikát, a meghámozott és összeturmixolt paradicsomot…
Karácsonyi pulykasült
…kategóriák gyomberes pulyka leves csiga tesztaval pulyka apro gomba pulyka maj elkeszitese tv paprika pulyka sutese sert/u00e9sszelet pulyka darabok sütve rántott pulyka medalion pulyka medailon pulyka hÃÂús pÃÂácok Pulyka füstölés…
Mákos kalácskoszorú II.
…2 cm-es sávot szabadon hagyunk. A sárgabarackból is egy keveset félreteszünk a pisztácia mellé, a többit a mákmasszára szórjuk. A tésztalapokat a hosszanti oldaluknál fogva feltekerjük, és a két mákos…
Húsvéti sárgatúró
…Aztán kibontom a gézből (most már teljesen összeállt egy gombócba), és hűtőbe teszem. A húsvéti ünnepi hidegtálra kerül fölszeletelve a főtt sonka, főtt kolbász, és a hideg töltött dagadó mellé….
Pisztáciás csokis korongok sütés nélkül
…edényben megolvasztjuk a csokit. Hozzáadjuk a kókuszreszeléket, a pisztácia és áfonya darabokat, majd alaposan elkeverjük. A masszát áttöltjük egy 20×30 cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe, elsimítjuk egy kanállal és 1 órán…