Provence-i csirke (Dél Franciaországból)
…egészet. A paradicsompürét keverjük simára és kenjük meg vele a csirkét. Adjuk hozzá a felkarikázott cukkinit, végül locsoljuk meg olivaolajjal. A húst előmelegitett sütőben 185 fokon 25 perc alatt készre…
mind meg ette
Burgundi marha
…és szárítgasd meg egy kicsit papírtörlővel, a pácot ne öntsd ki. Egy nagy serpenyőben piritsd meg a szalonnát az olívaolajon, tedd egy negy tűzálló tál aljára. Aztán pirítsd meg a…
Zöldségnapi muszaka
…szeletekre vágjuk. Megsózzuk, és egy kicsit pihenni hagyjuk. Közben héjában megfőzzük a krumplikat, hagyjuk kihűlni (a levében is maradhat). Ha a padlizsán levet eresztett, enyhén megolajozzuk a sütőrácsot (vagy szalonnával…
Méteres kalács
…apránként add hozzá a kihűlt pudingot, ízesítheted rummal. A krémmel kend meg a szeleteket, és felváltva – egy világosat, egy sötétet – tapassz egymáshoz. A csokoládét vízgőz felett olvaszd meg,…
Kukoricás-póréhagymás torta
…le, és tedd hűtőszekrénybe legalább 4 órára. 6. 190 fokos sütőben (gázsütő 5-ös fokozat) süsd meg 45-50 perc alatt, amíg a teteje megszilárdul. 7. Tálalás előtt 5 percig pihentesd. Megjegyzés:…
Csirkepörkölt
…vizet. Pirítsd zsírjára. Add hozzá az előkészített húst, sózd meg. Időnként megkeverve főzd meg félig. Tedd bele a zöldpaprikát, a paradicsomot, majd főzd addig, amíg meg nem puhul a hús….
Somlói galuska
…nagyobb evőkanállal jókora darabokat szaggassunk a tésztából úgy, hogy egy-egy tányérra mindenféle tésztából jusson. Minden adagot bőven locsoljunk meg a rumos csokoládéöntettel, és cukros tejszínhabbal díszítsük. Hasonló kategóriák piskótához krémek…
Sertéskaraj hagymaszósszal
…olajon pirítsuk meg a hús mindkét oldalát, és vegyük ki a serpenyőből. Ugyanebben az edényben még egy evőkanál olajon pirítsuk meg a hagymát. Öntsük hozzá a húslét és a fehérbort….
Zöldborsós pulykatokány
…só bors pirospaprika Elkészítés: A hagymát kockára vágva fonnyaszd meg a zsíron, tedd rá a vékony csíkokra vágott húst, borsozd meg vékonyan és addig süssed, míg nem kezd levet engedni….
Palócleves gazdagon
…kockákra vágott krumplit és a zöldbabot (használhatsz fagyasztottat is, mindenképpen felaprítva add az ételhez), illetve tegyél még bele kaprot. Amikor teljesen megfőtt a hús, adj hozzá még annyi sót, amennyit…