Hozzávalók:
- 50 dkg marha leveshús
- 2 sárgarépa
- 1 fehérrépa
- 1 csokor kapor
- 1 fej hagyma
- 50 dkg burgonya
- 50 dkg zöldbab
- 25-30 szem bors, hasonló mennyiségű köménymag
- 1 nagy pohár tejföl
- olaj vagy zsír
Elkészítés:
A húst vágd kockákra, és egy fej hagymával zsiradékon pirítsd meg. Szórd rá az egész borsot és köményt. Szórd meg pirospaprikával, öntsd fel vízzel, és hagyd félig megfőni. Ekkor sózd meg, és főzd tovább. Ha már a hús majdnem puha, add hozzá a répát, a gyökeret (én csak hasábra vágva teszem bele), tedd hozzá a kockákra vágott krumplit és a zöldbabot (használhatsz fagyasztottat is, mindenképpen felaprítva add az ételhez), illetve tegyél még bele kaprot. Amikor teljesen megfőtt a hús, adj hozzá még annyi sót, amennyit igényel, és tejföllel engedd fel. Én az elfőtt víz pótlására szánt vízel keverem el a tejfölt, és azt adom hozzá. Lisztet nem teszek bele, elég sűrű lesz anélkül is. Jó étvágyat hozzá!
Megjegyzés:
Mivel én marhahúsból főzöm, és ragaszkodom a lassú tűzön főzéshez, ezért nem egy kapkodós étel, de aki mondjuk pulykahúsból készíti, az hamar elkészülhet vele.
A receptet ZefirAbdElNur küldte. Köszönjük!