Lúdláb torta Katitól
…a glazúr nem folyós. Tanácsok: Ezt a sütit mindig a hűtőben kell tartani a vajtartalma miatt(a vaj könnyen megolvad). Érdemes csak annyit felvágni a tepsiben, amennyit tálalni akarsz, mert így…
mindig
Csirke sült gyümölccsel
…kerülnek a gyümölcsök, melyeket előtte szépen feldarabolok, nem muszáj meghámozni őket. Megöntözöm a tetejüket a mártással, és 20 percig 180 fokon, pirulásig sütöm. Megjegyzés: Anyukám készíti nekem mindig, nagyon finom,…
Hűsi a hőségben
…a fokhagymát. Ezután tetszés szerint sózom, borsozom, ha nem találom elég savanykásnak, teszek bele pár csepp citromlét. Mindig a mártással kezdem, és amíg megmosom a parit, salit stb.-t, addig finoman…
Madártej – gyümölccsel v. anélkül
…fehérjét 3 dkg cukorral, és a lobogó tejbe evőkanállal nagy galuskákat szaggatunk belőle. (Egyszerre mindig csak annyit, amennyi a lábasban kényelmesen elfér.) Egyperces forralás után megfordítjuk a galuskákat, majd szitába…
Csokis tallér
…puha vaj vagy sütőmargarin (én mindig margarint használok) 1 tojás 15 dkg cukor (én mindig kevesebbet teszek) Elkészítés A cukrot, tojást, vajat vagy sütőmargarint robotgéppel kevered ki. Aztán ehhez hozzáadod…
Joker pogácsa
…mindenhogy finom. De jobb struktúrájú lesz a pogácsa, ha fél órás időközönként 3-4-szer hajtogatjuk, közben mindig a hűtőben pihentetjük. Szaggatás után is pihentetjük fél órát, majd forró sütőben sütjük. Nem…
Croissant
…frissen enni. Én mindig egyfajta tölteléket teszek egy nagy adagba. Aztán legközelebb másmilyet. De mindig egyenként fagyasztom le, így több fajta áll fogyasztásra készen. A receptet Banoss Dorina küldte. Köszönjük!…
Mediterrán lecsóvariációk
…mennyiségekkel foglalkozni… én mindig annyiból csinálom, amennyi van itthon, és mindig kísérletezek vele valamiben – de még sosem rontottam el. :) Sőőőt – a párom is szereti, pedig nincs is…
Hajtogatott tepertős pogi
…kelesztésnél vigyázni elsősorban télen , hogy langyos legyen a helyiség ahol kelesztjük. A tepsibe helyezés előtt én mindig megsodrom hogy magasabb legyen a tészta. A pogácsát mindig forró sütőben süsük,…
Török töltött szőlőlevél
…az aljához, hajtsuk be az oldalát, és szorosan tekerjük fel úgy, hogy a széleket mindig behajtjuk a henger előtt. Kb. 3-5 cm széles hengereket kell csinálni. A török nagymamák szerint…