Hozzávalók:

• paradicsom,
• paprika,
• uborka,
• fokhagyma,
• petrezselyemzöld,
• salátalevél,
• aki szereti tehet bele káposztát is
• csipet só,
• bors,
• bazsalikom,
• egy mokkáskanálnyi citromlé
• 1 pohár kefír
• 1 pohár natúr joghurt, de ha csak a tejfölt szereted, megfelel (vagy tejföl+joghurt)
• A lényeg az, hogy két különböző ízt keverjünk össze.

Elkészítés:

A joghurtot és a kefírt kikeverem. Beleteszem az apróra vágott zöldfűszereket (petrezselyem, bazsalikom) + a fokhagymát. Ezután tetszés szerint sózom, borsozom, ha nem találom elég savanykásnak, teszek bele pár csepp citromlét. Mindig a mártással kezdem, és amíg megmosom a parit, salit stb.-t, addig finoman összeérnek az ízek. A zöldségeket megmosom és feldarabolom. Én kockázni szoktam, kb. úgy, mintha görög salit készítenék. A zöldsalit mindig tépem. (Ha túl apróra vágod, összeesik…!) Ha kész a darabolás, az egészet egy nagy tálban összekeverem, és kb. 20 percre a hűtő felső polcára helyezem. Jó étvágyat!

Megjegyzés:

Ha főételként akarom fogyasztani, általában csirkemellet vagy combot sütök vagy párolok mellé. Kiegészítésként – aki nem elégszik meg a salival -burgonyapürét is adok mellé. Nyáron a nagy melegben kitűnően hűt belülről a sali, és kellemes telítettségi érzetet ad, de mégsem eszed magad torkig.

A receptet Murmuc küldte. Köszönjük!