Szárnyas húsleves
…vöröshagymát négybe vágjuk, a káposztát pedig felcsíkozzuk (kb. ujjnyi vastagra). Felöntjük az egészet vízzel, és fél literenként 1 erőleveskockát teszünk bele, plusz összesen 5-6 szem fekete borsot. (Nekem kb. 4,5…
mitöl forr fel az uborka
Répaleves barnarizzsel
…A hagymát megdinszteljük az olajon, a reszelt répát és a rizst megpirítjuk. Felöntjük vizzel, és ha forr, beletesszük a leveskockát. 30-40 percig főzzük a barnarizs miatt. Ha készen van, felforraljuk…
Gyümölcsleves IV.
…felforr, megtisztítom, feldarabolom és beleteszem az almát, teatojásba rakom a fűszereket. (Ennyi leveshez tele szoktam tenni a teatojást, kb. fele-fele arányban a fahéjat és a szegfűszeget, plusz 1 db szegfűborsot)….
Nektarinos kagyló
…nélküli vanília krémpor tej csipet só Elkészítés A vizet a sóval és a vajjal vagy sütőmargarinnal felforraljuk. Ha forr, egyszerre belekeverjük a lisztet, és lassú tűzön addig pirítjuk (kb. 2-3…
Tolófánk
…egy edényben főni tesszük. Amikor forr, hozzáadjuk a lisztet, a sót, a vaníliás cukrot, és egy fakanállal kevergetve kissé lepirítjuk. Levesszük a tűzről, egy kissé kihűtjük, majd egyenként belekeverjük a…
Rebarbarabefőtt
…teszünk köré, hogy az üvegek kétharmadáig érjen. Addig melegitjük, míg a viz gyöngyözve forr, és a befőttet 10-12 percig így gőzöljük. A lábasból kivéve szárazgőzben kihűtjük. Megjegyzés: Gyermekkoromban nagyszüleim kertjében…
Kókuszos csokitorta
…is óvatosan hozzákeverjük. Előmelegített sütőben, tortaformában, tűpróbáig sütjük. A krém elkészítése: feltesszük főni a vaníliapudinghoz a tejet úgy, hogy beleszórjuk a kókuszreszelék 3/4 részét. Amikor forr beletesszük a kis tejjel…
Káposztagulyás
Hozzávalók: 15 dkg császárszalonn 2 evőkanál olaj, 1 nagyobb vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál köménymag, 1 csapott evőkanál pirospaprika, 1 kiskanál só, fél kiskanál darált cseresznyepaprika,(ez el is hagyható)…
Fűszeres pisztráng hidegen
Hozzávalók: 10 db pisztráng 5 dl borecet só egész bors babérlevél 1 fej hagyma Elkészítés: Lapos lábosba tegyünk fel forrni 1 liter vizet fél liter borecetettel, 20 szem egész borssal,…
Mascarpone-szószos grillpulyka
…kevergetve felforraljuk. Amikor már forr, hozzáadjuk az ételsűrítőt, a szerecsendiót és a friss bazsalikomot, és még 2-3 percig főzzük. Közben a pulykaszeleteket grillezőn pirosra sütjük, és a szósszal leöntve, steak-krumplival…